BANJARMASINPOST.CO.ID, TANJUNG - Bagi penikmat kopi, produk yang dihasilkan Barakat Coffee and Micro Roastery mungkin dapat menjadi salah satu pilihan untuk dicoba. 

Usaha rumahan yang berawal dari kesukaan terhadap biji kopi ini berada di Perumahan Bougenville Permai Blok R 11A, Belimbing Raya, Kecamatan Murung Pudak, Kabupaten Tabalong.

Pemilik sekaligus barista Barakat Coffee and Micro Roastery, Brian, mengatakan, usaha ini berawal dari hobi yang dikembangkan untuk bisa menghasilkan cuan. 

Untuk kemampuan dalam melakukan roasting biji kopi didapatnya secara autodidak melalui buku dan kemudian memperdalam lagi lewat beberapa teman.

Dari situlah kemudian mencoba memulai membuat usaha ini dan pertama kali dirintis sejak tahun 2018 di Majalengka, Jawa Barat dengan nama Kopi Hook.

"Lalu pada tahun 2019 pindah ke Kabupaten Tabalong, Kalimantan Selatan, dan buka di rumah ini," kata Brian, Senin (29/9/2025) siang.

Menurut Brian, selain menjadi tempat proses roasting, dengan bersama dua rekannya yang juga barista, Yandi Bestari dan Rayya Putra, usaha kedai kopi juga ada mereka jalankan. 

Proses roasting atau sangrai pun dilakukan sendiri, memastikan kualitas dan cita rasa terbaik sampai ke tangan pelanggan. Kedai kopi juga dibuka dengan menggunakan space di halaman depan rumah.

Ditambahkannya, hingga saat ini usahanya dapat terus berjalan dan biji kopi yang diolah juga sudah cukup banyak dari berbagai daerah di Indonesia. 

Di antaranya, biji kopi Gunung Halu dan Gunung Wayang, Buana Mekar Majalengka dari Jawa Barat, dari Aceh ada Gayo, dari Kerinci ada Kayu Aro, Toraja, dari Malang ada Dampit dan juga tentunya ada Liberika Tabalong.

"Untuk harga standar aja, tergantung variasi beans," kata Brian. 

Misalnya, Robusta 70 persen, Arabica 30 persen di harga Rp190 ribu dan beans filteran atau manual brew 200 gram di kisaran harga Rp90 ribu-Rp120 ribu.

Hingga saat ini, jangkauan penjualan biji kopi, selain di wilayah Tabalong, juga sudah sampai Kalteng, Kaltim, dan juga ke Jawa Barat.

 "Alhamdulillah sampai saat ini konsumen merasa puas terhadap produk kami," ucapnya.