नवी दिल्ली: आपण जे अन्न खातो त्याचा परिणाम आपल्या शरीरावरच नाही तर मेंदूवरही होतो. पौष्टिकतेची कमतरता हे मेंदूच्या वृद्धत्वाचे प्रमुख कारण आहे. सुदैवाने, योग्य खाण्याने, तुम्ही तुमच्या मेंदूला अकाली वृद्धत्वापासून वाचवू शकता. आज आम्ही तुम्हाला अशा काही पोषक तत्वांबद्दल सांगणार आहोत ज्यांचा शरीर आणि मन दोन्ही निरोगी ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे. तथापि, आपण निरोगी जीवनशैलीचे पालन केले पाहिजे आणि तणावमुक्त राहावे.

व्हिटॅमिन बी 12

व्हिटॅमिन बी 12 हे स्मृती संरक्षक म्हणून देखील ओळखले जाते. या जीवनसत्त्वाच्या कमतरतेमुळे अल्झायमर, पार्किन्सन्स आणि स्मरणशक्तीशी संबंधित समस्यांचा धोका वाढू शकतो. हे डीएनए तयार करण्यास, रक्तातील हानिकारक पदार्थ नियंत्रित करण्यास, मज्जातंतूंचे संरक्षण करण्यास आणि स्मरणशक्ती राखण्यास मदत करते. या कमतरतेवर मात करण्यासाठी, तुम्ही अंडी आणि मासे खाऊ शकता. जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर तुम्ही दुग्धजन्य पदार्थ किंवा पूरक आहार घेऊ शकता.

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्

अनेक अभ्यासांनुसार, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् स्मरणशक्ती तीक्ष्ण करतात आणि मेंदूला योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करतात. कमतरतेमुळे स्मरणशक्ती कमी होऊ शकते आणि मेंदूचे वृद्धत्व वाढू शकते. या कमतरतेवर मात करण्यासाठी, आपण चरबीयुक्त मासे (जसे की सॅल्मन आणि हेरिंग) आठवड्यातून 2-3 वेळा खाऊ शकता. तुम्ही शाकाहारी असाल तर तुमच्या आहारात अक्रोड, फ्लेक्स बिया, चिया बिया आणि सुकामेवा यांचा समावेश करू शकता.

मॅग्नेशियम

मॅग्नेशियम हे एक खनिज मानले जाते जे मज्जासंस्थेला शांत करते. हे तंत्रिका सिग्नल नियंत्रित करते आणि स्मरणशक्ती मजबूत करण्यास मदत करते. संशोधनानुसार, शरीरात मॅग्नेशियमची कमतरता मेंदूच्या कार्यावर परिणाम करते. या कमतरतेवर मात करण्यासाठी तुम्ही हिरव्या पालेभाज्या, बिया, संपूर्ण धान्य, सुकामेवा आणि गडद चॉकलेट खाऊ शकता.

व्हिटॅमिन डी

व्हिटॅमिन डी मेंदूच्या पेशींच्या वाढीस मदत करते आणि जळजळ कमी करते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे स्मृतिभ्रंशाचा धोका वाढू शकतो, कारण यामुळे मेंदूमध्ये हानिकारक प्रथिने जमा होतात. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेवर मात करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे दररोज 15-20 मिनिटे सूर्यप्रकाश घालवणे. याव्यतिरिक्त, आपल्या आहारात मशरूम, फॅटी फिश, अंडी आणि दूध यासारख्या पदार्थांचा समावेश करा.

व्हिटॅमिन ई

व्हिटॅमिन ई मेंदूसाठी एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे. हे मेंदूच्या पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करते आणि स्मरणशक्ती राखण्यास मदत करते. कमतरतेमुळे मेंदूचे वृद्धत्व वाढू शकते आणि अल्झायमरचा धोका वाढू शकतो. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी तुम्ही तुमच्या आहारात पालक, एवोकॅडो, सूर्यफुलाच्या बिया, हेझलनट्स आणि बदाम यांचा समावेश करू शकता.