नवी दिल्ली: जे सेलिब्रेटी सेटवर जास्त वेळ घालवतात आणि वारंवार प्रवास करतात त्यांच्यासाठी अन्न हा रोजच्या आरामाचा एक आवश्यक भाग आहे. जागतिक पाककृती त्यांच्यासाठी उपलब्ध असतानाही बरेच कलाकार अजूनही परिचित घरगुती शैलीतील पदार्थांना प्राधान्य देतात. प्रियांका चोप्रा अनेकदा पनीर किंवा बटाट्याने भरलेले पराठे निवडून भरलेल्या पराठ्यांबद्दल तिच्या आवडीबद्दल बोलते. दीपिका पदुकोणने भूतानमधील लोकप्रिय इमा दत्शी, ही एक साधी स्टू, जो तिच्या उष्णतेसाठी आणि मलईयुक्त पोतसाठी ओळखला जातो, याला तिची आवड व्यक्त केली आहे. आलिया भट्ट दाल चावलला प्राधान्य देत आहे, हे एक मुख्य संयोजन आहे जे तिच्या सर्वोत्तम आरामदायी जेवणांपैकी एक राहिले आहे.
या पदार्थांमध्ये उबदारपणा, साधेपणा आणि सहजतेची भावना आहे, ज्यामुळे ते घरच्या स्वयंपाकींसाठी प्रवेशयोग्य बनतात. खालील पाककृतींमध्ये ख्यातनाम व्यक्तींना आवडणारे घटक आणि पायऱ्यांचा समावेश आहे, ज्यामुळे वाचकांना प्रत्येक डिश घरी अचूकपणे पुन्हा तयार करता येईल. येथे वाचा.
कणकेसाठी
पनीर भरण्यासाठी
1. मैदा, मीठ आणि तेल एकत्र करून पीठ तयार करा, हळूहळू पाणी घालून घट्ट पीठ तयार करा. 20 मिनिटे विश्रांती घ्या.
2. निवडलेले फिलिंग साहित्य एका वाडग्यात मिसळा आणि समान रीतीने विभाजित करा.
3. पिठाचे समान गोळे बनवा, एक थोडे रोल करा, भरणे मध्यभागी ठेवा आणि कडा एकत्र करून बंद करा.
४. पराठ्यात हलक्या हाताने लाटून घ्या.
5. तपकिरी डाग तयार होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी गरम तव्यावर शिजवा.
6. तूप घालून कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा. दही, लोणी किंवा लोणच्याबरोबर सर्व्ह करा.
1. कढईत बटर गरम करून त्यात कांदे, लसूण आणि मिरच्या 2-3 मिनिटे परतून घ्या.
२. वापरत असल्यास टोमॅटो घाला. पाण्यात घाला, नंतर झाकून ठेवा आणि मिरची मऊ होईपर्यंत 10-15 मिनिटे उकळवा. हंगाम हलका.
3. चीजचे तुकडे घाला आणि ते जाड, क्रीमयुक्त स्टूमध्ये वितळू द्या. हलक्या हाताने मिक्स करा आणि भात किंवा फ्लॅटब्रेडसह गरम सर्व्ह करा.
1. तांदूळ धुवून मऊ होईपर्यंत पाण्याने शिजवा.
2. डाळ धुवून प्रेशर-टोमॅटो, हळद आणि मीठ घालून शिजवा.
3. तूप गरम करून त्यात हिंग, जिरे, मोहरी, कोरडी मिरची आणि हिरवी मिरची घालून फोडणी तयार करा.
4. कांदे घाला, तपकिरी होईपर्यंत परतवा, नंतर आले आणि लसूण घाला. पावडर मसाल्यात हलवा आणि थोडा शिजवा.
5. हा फोडणी डाळीत घाला आणि काही मिनिटे उकळवा. भाताबरोबर सर्व्ह करा आणि कोथिंबीरीने सजवा.
हे डिशेस आवडते राहतील कारण ते घरगुती शैलीतील आरामशीर विश्वासार्ह फ्लेवर्ससह एकत्र करतात, ज्यामुळे प्रत्येक अभिनेत्याला मागणी असलेल्या वेळापत्रकात देखील परिचित खाद्यपदार्थांशी पुन्हा संपर्क साधता येतो.
