नवी दिल्ली :- खराब कोलेस्टेरॉल वाढल्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघाताचा धोका झपाट्याने वाढतो, परंतु तज्ञांचे म्हणणे आहे की स्वयंपाकघरात असलेले काही सामान्य मसाले नैसर्गिकरित्या ते कमी करण्यास मदत करू शकतात. कोलेस्टेरॉल हा एक चिकट स्निग्ध पदार्थ आहे, जर LDL म्हणजेच वाईट कोलेस्ट्रॉल वाढले तर रक्तवाहिन्या ब्लॉक होतात आणि हृदयविकाराचा धोका वाढतो.

डॉक्टरांच्या सल्ल्याने काही घरगुती उपायांचा अवलंब केल्यास LDL कमी करता येते आणि HDL म्हणजेच चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवता येते. आले रक्तदाब आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी प्रभावी आहे, संशोधनात असे आढळून आले आहे की ते ट्रायग्लिसराइड्स आणि एलडीएल कमी करून एचडीएल वाढवू शकते. मेथीच्या दाण्यांमध्ये असलेले सॅपोनिन्स एलडीएलचे शोषण कमी करतात आणि दररोज सकाळी भिजवून खाणे फायदेशीर आहे.
लसणात असलेले ॲलिसिन रक्तामध्ये जमा झालेली चरबी विरघळवून रक्तवाहिन्या स्वच्छ करते, रिकाम्या पोटी 2 कच्च्या लवंगाचा परिणाम दिसून येतो. हळदीतील कर्क्युमिन रक्तवाहिन्यांना जळजळ कमी करून निरोगी ठेवते, ज्यामुळे कोलेस्टेरॉलचे संचय कमी होते, ते दुधात किंवा कच्च्या हळदीच्या स्वरूपात घेतले जाऊ शकते. दालचिनी रक्तातील साखर आणि कोलेस्ट्रॉल दोन्ही नियंत्रित करते, कोमट पाण्यासोबत अर्धा चमचा चूर्ण घेणे फायदेशीर मानले जाते.

सेलेरी आणि जिरे चयापचय वाढवून चरबी तोडण्यास मदत करतात, सेलेरीमध्ये असलेले थायमॉल चरबी वितळवते तर जिरे अँटिऑक्सिडंट्ससह लिपिड पातळी संतुलित करते. कांद्यामध्ये आढळणारे फ्लेव्होनॉइड्स खराब कोलेस्टेरॉल कमी करतात आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवतात, ते दररोज कोशिंबीर किंवा भाज्यांमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते. किचनमध्ये असलेले हे साधे मसाले हृदय सुरक्षित ठेवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतात.

पोस्ट दृश्ये: ३०