TRIBUNWOW.COM - Simak kunci jawaban Dasar-Dasar Kuliner Kelas 10 SMK/MAK Semester 2 Bab 1 Soal Uraian halaman 34 Kurikulum Merdeka.
Soal ini terdapat pada buku pelajaran Dasar-Dasar Kuliner yang telah diterbitkan oleh Penerbit Pusat Perbukuan dengan nomor ISBN 978-602-244-997-3 serta ditulis oleh Nurul Hasbiana dan Nurul Khasanah Wahyuningtyas.
Baca juga: Kunci Jawaban Dasar-Dasar Kuliner Kelas 10 SMK/MAK Semester 2 Bab 1 Soal Benar-Salah Halaman 33
Dengan adanya kunci jawaban ini diharapkan orang tua dapat membantu dan mendampingi proses belajar anak.
Sebelum melihat kunci jawaban ini, siswa harus secara mandiri untuk mengerjakannya terlebih dahulu.
Berikut soal dan jawabannya:
1. Apa yang dimaksud dengan peralatan dapur?
Jawaban: Peralatan yang berfungsi untuk memasak, mulai persiapan sampai penyajian masakan.
2. Apa perbedaan kitchen equipment dengan kitchen utensils?
Jawaban: Kitchen equipment berukuran besar, berat, sulit dipindahkan, dan kadang memerlukan instalasi khusus di dapur, sedangkan kitchen utensils berukuran kecil, ringan, mudah dipindahkan, dan mudah dibawa.
Baca juga: Kunci Jawaban Dasar-Dasar Teknik Jaringan Komputer dan Telekomunikasi Kelas 10 Bab 3 Halaman 171
3. Apa perbedaan peralatan memasak yang terbuat dari stainless steel dengan aluminium?
Jawaban: Peralatan yang terbuat dari stainless steel relatif berat, mengkilap, tahan terhadap asam, sedangkan peralatan dari alumunium ringan, berwarna keabu-abuan, kurang mengkilat. dan bereaksi terhadap zat asam.
4. Mengapa keselamatan kerja harus diperhatikan dalam mengoperasikan peralatan?
Jawaban: Agar aman ketika bekerja, tidak menimbulkan kerugian akibat kecelakaan kerja.
Baca juga: Kunci Jawaban Pendidikan Pancasila SMA/MA/AMK/SMK Kleas 10 Bab 3 Uji Kompetensi Halaman 98
5. Dika menyimpan alat tidak pada tempatnya. Alat itu ditumpuk menjadi satu tanpa memisahkan jenis alat-alat tersebut. Menurut kalian, apa yang akan terjadi?
Jawaban: Pekerjaan di dapur tidak efektif dan efisien karena harus menambah waktu untuk mencari alat yang dibutuhkan, alat cepat rusak/pecah karena tertimpa/tertindih alat lain yang tidak sejenis.
(TribunWow.com/Peserta Magang dari Universitas Sebelas Maret Surakarta/Orisa Sativa Hapsari)
