SajianSedap.com -Sosis bakar selalu jadi menu favorit segala suasana.
Mau buat camilan sore, menu bakaran tahun baru, sampai ide jualan, sosis bakar memang nggak pernah gagal.
Apalagi kalau dibalut bumbu BBQ yang gurih, manis, dan punya aroma smokey yang menggoda.
Kabar baiknya, bikin sosis bakar bumbu BBQ ini super gampang dan bahannya mudah didapat.
Nggak perlu saus mahal atau teknik ribet, tapi rasanya tetap nagih seperti jajanan kaki lima favorit.
8–10 buah sosis ayam atau sapi (sesuai selera)
Tusuk sate secukupnya
Margarin atau mentega secukupnya
Bahan bumbu BBQ:
5 sdm saus BBQ
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal (sesuai tingkat pedas)
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
½ sdt paprika bubuk
½ sdt bawang putih bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdt gula (opsional, kalau suka lebih manis)
2. Dalam wadah, campurkan saus BBQ, saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, paprika bubuk, bawang putih bubuk, lada, dan gula. Aduk sampai rata.
3. Panaskan teflon atau grill pan, olesi dengan margarin. Panggang sosis hingga permukaannya agak kecokelatan.
4. Olesi sosis dengan bumbu BBQ secara merata sambil terus dibolak-balik agar tidak gosong.
5. Panggang sampai bumbu mengental, meresap, dan mengeluarkan aroma smokey yang menggoda.
6. Angkat dan sajikan sosis bakar selagi hangat. Bisa ditambah mayones, saus sambal, atau taburan keju parut.
Tips Supaya Sosis Bakar Makin Enak
1. Gunakan saus BBQ berkualitas untuk aroma smokey yang lebih kuat.
2. Api jangan terlalu besar supaya bumbu tidak cepat gosong.
3. Bisa tambahkan sedikit madu untuk rasa manis legit.
