Bagaimana sejarah es teh sehingga ia menjadi minuman paling populer di dunia? Benarkah minuman ini bukan asli Indonesia?

Intisari-Online.com -Es teh sedang jadi perbincangan di Twitter beberapa saat yang lalu. Penyebabnya adalah somasi yang dilakukan sebuah perusahaan bernama Esteh Indonesia terhadap seorang netizen.

Lalu bagaimana sejarah es teh sehingga menjadi salah satu minuman favorit?

Bagaimanapun juga, es teh adalah satu salah minuman yang gampang dibuatnya. Tak sekadar minuman, teh atau es teh adalah perekat pertemanan.

Amerika Serikat disebut sebagai negara pertama yang memproduksi teh secara komersial. Bibit-biti itu kemudian dibawa dikembangkan variasinya oleh Andre Michaux.

Andre adalah seorang ahli botani asal Prancis yang tiba di Carolina Selatan pada tahun 1700-an. Dilansir Kompas.com, resep teh manis (es teh) tertua dipublikasi pertama kali tahun 1879 oleh Marion Cabell Tyree dalam "Housekeeping in Old Virginia".

Menurut Marion, pembuatan minuman teh dilakukan dengan cara merebus teh pada air mendidih dan ditambahkan dua sendok teh hijau. Jika ingin menikmatinya dalam keadaan dingin (es teh), tinggal menuangkan air teh ke dalam gelas yang telah berisi es dan gula pasir.

Di China, teh tidak hanya disajikan dengan cara diseduh. Daun tehnya juga seringkali dikunyah, atau direbus sebagai campuran sup. Begitulah sejarah es teh.