SajianSedap.com -Mie Bangladesh adalah olahan mie berkuah atau goreng dengan cita rasa pedas gurih yang khas.
Biasanya dimasak dengan telur, daging, dan aneka rempah yang bikin aromanya menggoda sejak masih di wajan.
Rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah bikin siapa pun gampang jatuh cinta sejak suapan pertama.
Meski namanya “Bangladesh”, faktanya mie ini bukan berasal dari negara Bangladesh.
Nama ini justru populer di Indonesia, terutama di warung kopi Aceh dan kedai mie pedas.
Kalau dibandingkan mie instan biasa, mie Bangladesh jelas punya karakter kuat yang bikin beda.
Berikut resep mie Bangladesh ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan cara yang praktis.
1 porsi mie telur
1 butir telur
300 ml air
Bumbu Halus
2 siung Bawang putih
2 siung Bawang merah
Cabai merah dan cabai rawit sesuai selera
1 butir kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 sdm ebi yang sudah di rendam air
Lada bubuk
Garam dan kaldu bubuk
Bahan Pelengkap
Daging sapi / ayam / sosis
Daun bawang
Sawi
Tomat
Kecap manis
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik, atau rebus telur setengah matang (sesuai selera).
4. Tambahkan air, lada, garam dan kaldu bubuk.
5. Masukkan mie, sawi dan daun bawang masak hingga kuah meresap.
6. Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.
