TRIBUNJAMBI.COM, SENGETI – Pemerintah Kabupaten Muaro Jambi bergerak cepat merespons insiden keracunan makanan yang menimpa ratusan siswa dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada Jumat lalu.
Bertempat di Ruang Ridan Kantor Bupati Muaro Jambi, pemerintah daerah bersama unsur Forum Komunikasi Pimpinan Daerah (Forkompimda) mengumpulkan seluruh Kepala Satuan Pelayanan Pangan Gizi (SPPG) se-Kabupaten Muaro Jambi.
Pertemuan tersebut digelar sebagai langkah evaluasi total terhadap pelaksanaan program MBG setelah kejadian luar biasa tersebut.
Rapat koordinasi dipimpin langsung oleh Sekretaris Daerah Kabupaten Muaro Jambi, Budhi Hartono.
Dalam arahannya, ia menegaskan bahwa standar operasional prosedur (SOP) penyediaan makanan harus diperketat dan tidak boleh ada toleransi terhadap bentuk kelalaian apa pun.
Budhi menyebutkan, insiden keracunan massal tersebut merupakan kejadian di luar dugaan dan menjadi peringatan keras bagi seluruh SPPG agar meningkatkan pengawasan terhadap seluruh tahapan penyediaan pangan.
“Jika pengawasan dilakukan sesuai tahapan dan dilaksanakan dengan baik, saya yakin kejadian ini tidak akan terjadi,” kata Budhi.
Ia menilai masih terdapat kelemahan dalam proses pengawasan internal di lapangan, sehingga membuka peluang terjadinya cemaran bakteri pada makanan yang disajikan kepada siswa.
“Seharusnya tidak ada celah untuk kejadian seperti ini. Namun mungkin ada kelalaian dari pegawai SPPG yang menyebabkan makanan tercemar bakteri dan sebagainya,” ujarnya.
Dengan adanya insiden tersebut, Satgas Pengawasan Pangan akan memperketat pemantauan terhadap 15 Pusat Pelayanan Gizi (PPG) yang saat ini telah beroperasi dalam program MBG.
“Jangan sampai terulang lagi. Kita berharap ini menjadi kejadian pertama dan terakhir,” tegas Budhi.
Rapat ini turut dihadiri Kepala BPOM Provinsi Jambi, Kepala BGN Regional Jambi, perwakilan TNI dan Polri, para kepala organisasi perangkat daerah (OPD) di lingkungan Pemkab Muaro Jambi, serta pihak terkait lainnya.
(*)
Baca juga: Pemkab Muaro Jambi Panggil Seluruh Kepala SPPG setelah 145 Orang Diduga Keracunan MBG
