SajianSedap.com -Bola-bola daging memang tak pernah gagal menggugah selera.
Teksturnya empuk, rasanya gurih, dan mudah dipadukan dengan berbagai saus.
Salah satu yang paling digemari adalah saus BBQ, dengan cita rasa manis, gurih, dan sedikit smoky yang bikin nagih.
Menu ini cocok banget dijadikan lauk bekal karena tetap enak meski disantap dalam kondisi hangat maupun suhu ruang.
Disajikan dengan nasi putih, kentang goreng, atau sayuran rebus, bola-bola daging saus BBQ selalu sukses bikin makan makin lahap.
Bahan Bola Daging:
300 gram daging sapi giling
1 butir telur
3 sdm tepung roti atau tepung panir
2 siung bawang putih, haluskan
½ buah bawang bombay, cincang halus
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Bahan Saus BBQ:
5 sdm saus BBQ botolan
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal (opsional)
1 sdt kecap manis
½ buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
100 ml air
Minyak secukupnya untuk menumis
1. Campur daging giling, telur, tepung roti, bawang putih, bawang bombay, merica, dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
2. Ambil adonan secukupnya, bulatkan. Goreng dalam minyak panas hingga permukaannya kecokelatan, atau rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Masak Saus BBQ, Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan saus BBQ, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis.
4. Tuang air, aduk hingga saus mendidih. Masukkan bola-bola daging, lalu masak dengan api kecil hingga saus mengental dan meresap.
5. Cicipi rasanya, sesuaikan manis, asin, atau pedasnya. Angkat dan sajikan hangat.
Bola-bola daging saus BBQ bisa jadi solusi lauk praktis yang lezat dan mengenyangkan.
Rasanya gurih, sausnya meresap, dan teksturnya empuk—pas untuk bekal anak, pasangan, atau bahkan stok lauk di rumah.
