Berawal dari kelas tata boga untuk membuat pizza dari awal, enam siswa ini berakhir di rumah sakit karena racikan pizza buatan mereka sendiri. Begini kronologinya!

Kelas keterampilan, seperti tata boga, memang lumrah ditemukan di banyak sekolah karena kelas ini berfungsi untuk mengembangkan keterampilan siswa dalam bidang membuat makanan. Namun baru-baru ini ada enam siswa sekolah menengah pertama (SMP) di Jepang yang dilarikan ke rumah sakit setelah mengonsumsi pizza buatan sendiri dalam kelas tata boga.

Dilansir dari SoraNews24 (14/02/2026), insiden tersebut terjadi pada 23 Januari 2026 di Honjo Middle School, Kota Kitakyushu, Prefektur Fukuoka. Pada hari itu, para siswa mendapat tugas untuk membuat pizza dari nol, termasuk menyiapkan adonan pizza sendiri.

Awalnya semuanya berjalan lancar, setiap siswa memiliki kreasi pizza masing-masing. Namun setelah menyantap hasil masakan mereka, beberapa siswa mengeluhkan kondisi tubuh yang tidak enak. Enam di antaranya harus dibawa ke rumah sakit untuk pemeriksaan lebih lanjut.

Berdasarkan hasil investigasi Dewan Pendidikan Kitakyushu, masalah diduga berasal dari kesalahan takaran garam dalam adonan pizza yang dibuat oleh siswa-siswa ini. Resep yang digunakan mencantumkan tiga 'tsumami' garam. Dalam bahasa Jepang, 'tsumami' merupakan bentuk kata benda dari 'tsumamu' yang berarti mencubit atau mengambil sesuatu dengan ujung jari.

Salah Takaran Garam saat Bikin Pizza, 6 Siswa Dilarikan ke Rumah Sakit! Foto: Ilustrasi Getty Images/iStockphoto/

Dalam konteks masak, istilah tersebut setara dengan 'sejumput'. Garam sendiri merupakan bahan penting dalam adonan pizza karena berfungsi mengontrol proses fermentasi ragi dan menjaga struktur adonan saat dipanggang.

Namun siswa yang bertugas membuat adonan diduga tidak memahami istilah tsumami dalam konteks kuliner. Mereka kemungkinan salah menafsirkan istilah tersebut sebagai jumlah garam yang lebih besar.

Dugaan lain menyebut adanya kebingungan dengan kata 'tsumamigui', yang berarti 'gemil' atau 'menyantap makanan ringan dengan tangan'. Kesalahan pemahaman ini diduga membuat jumlah garam yang dimasukkan jauh melebihi takaran seharusnya.

Salah Takaran Garam saat Bikin Pizza, 6 Siswa Dilarikan ke Rumah Sakit! Foto: Ilustrasi Getty Images/iStockphoto/

Akibatnya, adonan pizza mengandung kadar garam dalam jumlah sangat tinggi. Dokter yang menangani para siswa menyatakan bahwa gejala yang muncul berkaitan dengan asupan natrium berlebihan.

Meski demikian, seluruh siswa yang dirawat dilaporkan telah pulih sepenuhnya tanpa efek samping atau kondisi kesehatan yang serius.