TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam panggang bumbu kecap yang menggugah selera.

Untuk membuat ayam panggang, rebus atau ungkep terlebih dulu agar matang merata.

Panggang dengan api sedang supaya tidak cepat gosong.

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi, Dinginkan Iga di Kulkas Agar Tidak Terlalu Berlemak

Berikut resep ayam panggang.

Bahan:

1 ekor ayam, potong 4 bagian

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

3 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt ketumbar bubuk

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Garam dan gula secukupnya

1 sdm air jeruk nipis

2 sdm margarin untuk olesan

Baca juga: Resep Bumbu Pecel, Nikmat dengan Aroma Kencur dan Daun Jeruk

Langkah-langkah membuat ayam panggang:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit lalu bilas.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap manis dan saus tiram.
4. Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan sedikit air lalu masak hingga empuk.
5. Panggang ayam sambil dioles sisa bumbu dan margarin.
6. Sajikan dengan nasi hangat.