SajianSedap.com -Kalau bosan dengan ayam goreng biasa, kamu wajib coba versi satu ini.
Ayam dilapisi cornflakes yang bikin teksturnya ekstra kriuk di luar tapi tetap juicy di dalam.
Cocok banget buat lauk makan sahur anak-anak, camilan, atau menu keluarga yang simpel tapi istimewa.
Selain mudah dibuat, ayam crispy cornflakes juga bisa disimpan sebagai stok di kulkas, lalu digoreng saat dibutuhkan. Praktis banget kan, yuk simak resep dan bahan-bahan yang digunakan.
Waktu Memasak dan Porsi
Waktu memasak: 60 menit
Porsi: 5-6 orang
Informasi Kandungan Gizi (Per Porsi ±100g)
Perkiraan nilai gizi:
Kalori: 260 kkal
Protein: 22 gram
Lemak: 12 gram
Karbohidrat: 15 gram
Natrium: 350 mg
Ayam cornflakes tinggi protein sehingga cocok untuk sumber energi dan membantu menjaga massa otot.
Bahan Ayam
500 gram dada ayam tanpa tulang
1 sdm bawang bombay parut
2 siung bawang putih parut
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Bahan Pelapis
50 gram tepung terigu
2 putih telur (kocok lepas)
100 gram cornflakes tanpa gula, tumbuk kasar
Bahan Saus Cocolan
5 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus sambal (opsional)
1 sdt gula
1/2 sdt air jeruk nipis
1 sdm air matang
Aduk semua bahan hingga rata. Koreksi rasa sesuai selera.
1. Potong ayam memanjang ukuran kecil agar mudah matang.
2. Campur ayam dengan bawang bombay, bawang putih, garam, dan merica.
3. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam supaya bumbu meresap.
4. Baluri ayam dengan tepung tipis-tipis.
5. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke cornflakes sambil ditekan agar menempel sempurna.
6. Diamkan sekitar 10 menit agar lapisan set.
7. Panaskan minyak cukup banyak. Goreng ayam sampai kuning keemasan dan renyah.
8. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus cocolan, sambal favorit, kentang goreng atau nasi putih.
- Gunakan cornflakes plain tanpa gula.
- Pastikan minyak panas sebelum menggoreng.
- Jangan terlalu sering dibalik saat menggoreng.
- Bisa disimpan dalam freezer sebelum digoreng.
Dijamin anak-anak hingga orang dewasa suka banget resep ayam goreng satu ini, selamat mencoba Sase Lovers.
