TRIBUNJOGJA.COM - Menjalankan ibadah puasa bagi penderita asam lambung atau GERD memang penuh tantangan.
Pola makan yang berubah drastis seringkali memicu perut kembung, perih, hingga rasa terbakar di dada (heartburn).
Agar ibadah tetap lancar tanpa gangguan kesehatan, kuncinya ada pada pemilihan jenis makanan saat sahur dan buka puasa.
Makanan Ramah Lambung yang Bisa Anda terapkan.
1. Menu Sahur: Fokus pada Energi Berkelanjutan
Saat sahur, penderita asam lambung membutuhkan makanan yang lambat dicerna namun tidak memicu gas.
- Oatmeal atau Gandum Utuh: Serat larut dalam oatmeal mampu menyerap asam di lambung dan memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa membebani pencernaan.
- Pisang: Buah ini memiliki sifat alkali yang membantu menetralkan asam lambung. Pisang juga kaya kalium untuk menjaga keseimbangan elektrolit.
- Putih Telur: Sumber protein yang aman. Hindari kuning telur karena mengandung lemak tinggi yang dapat melonggarkan katup kerongkongan (LES).
- Kentang Tumbuk (Mashed Potato): Karbohidrat kompleks yang lembut di lambung. Pastikan tidak mencampurnya dengan banyak mentega atau susu tinggi lemak.
Baca juga: Resep Telur Ceplok Kecap untuk Menu Buka Satset Khas Anak Kos
2. Menu Berbuka: Netralkan Lambung Perlahan
Setelah seharian kosong, lambung berada dalam kondisi sangat asam.
Jangan langsung menyantap makanan berat atau pedas.
- Kurma: Selain sunnah, kurma kaya akan serat dan nutrisi yang membantu menstabilkan gula darah tanpa memicu lonjakan asam lambung.
- Sup Bening atau Kaldu: Sup ayam dengan sayuran seperti wortel dan labu siam sangat baik untuk menghidrasi tubuh dan menenangkan dinding lambung.
- Ikan atau Dada Ayam Panggang: Pilih protein rendah lemak. Lemak berlebih adalah musuh utama penderita GERD karena memperlambat pengosongan lambung.
- Melon dan Semangka: Buah dengan kadar air tinggi dan tingkat keasaman rendah (pH rendah) sangat aman dikonsumsi untuk menyegarkan tubuh.
3. Makanan & Minuman yang Wajib Dihindari
Menghindari pemicu sama pentingnya dengan memilih makanan yang tepat.
Pastikan Anda menjauhi:
- Gorengan dan Makanan Berlemak: Melemahkan katup kerongkongan.
- Buah Sitrus: Jeruk, lemon, dan nanas yang terlalu asam.
- Cokelat dan Kafein: Kopi dan teh pekat dapat merangsang produksi asam.
- Bumbu Tajam: Cabai, lada, dan bawang putih berlebih.
Tips Tambahan agar Puasa Nyaman
- Jangan Langsung Tidur Setelah Sahur: Beri jeda minimal 2 jam agar proses pencernaan selesai dan makanan tidak naik ke kerongkongan.
- Porsi Kecil tapi Sering: Saat berbuka, makanlah secara bertahap. Mulai dengan takjil ringan, lalu makan berat setelah salat Maghrib.
- Kunyah dengan Sempurna: Membantu kerja lambung menjadi lebih ringan. (*)
