व्हेज फ्रँकी रोल हा केवळ स्वादिष्टच नाही तर झटपट नाश्ता म्हणूनही उत्तम पर्याय मानला जातो. संध्याकाळची हलकी भूक असो किंवा मुलांच्या टिफिनसाठी काहीतरी नवीन बनवणे असो, व्हेज फ्रँकी रोल प्रत्येक प्रसंगाला बसतो.
व्हेज फ्रँकी रोल ही चविष्ट स्ट्रीट फूड रेसिपी आहे. हे तयार करण्यासाठी, प्रथम एका पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. त्यात चिरलेला कांदा घालून हलका सोनेरी होईपर्यंत परता. यानंतर सिमला मिरची, गाजर आणि कोबी घालून 2-3 मिनिटे हलके शिजवा.
आता त्यात उकडलेले बटाटे घालून मिक्स करा. यानंतर तिखट, मीठ, गरम मसाला आणि चाट मसाला घालून भाज्या नीट मिक्स करा. शेवटी हिरवी कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा. तुमच्या फ्रँकीसाठी चविष्ट स्टफिंग तयार आहे.
आता तवा गरम करून रोट्यांवर थोडं बटर लावून तळून घ्या. यानंतर रोटीवर थोडा टोमॅटो सॉस आणि हिरवी चटणी पसरवा. आता तयार भाजीचे सारण रोटीच्या मध्यभागी ठेवा. वर कांद्याचे तुकडे आणि थोडा चाट मसाला शिंपडा. यानंतर रोटी रोलप्रमाणे घट्ट गुंडाळा.
जर तुम्हाला फ्रँकी अधिक स्वादिष्ट बनवायची असेल तर तुम्ही त्यात पनीर किंवा चीज देखील घालू शकता. थोडेसे अंडयातील बलक घातल्याने त्याची चव आणखी वाढते. याशिवाय फॉइल पेपरमध्ये रोल गुंडाळून सर्व्ह केल्यास तो पूर्णपणे स्ट्रीट फूड स्टाइल दिसेल.
