TRIBUNJOGJA.COM - Kreasi makanan seakan tak ada habisnya.
Inovasi yang mengikuti perkembangan zaman dan teknologi selalu hadir tiap harinya.
Comot-comot resep lalu mengganti beberapa bahan baku dengan bahan lain yang lebih murah dan mudah didapatkan sudah bukan hal yang asing untuk dilakukan.
Salah satunya adalah kreasi hidangan populer Eropa dengan sentuhan lokal khas Indonesia, pizza tahu.
Tertarik untuk mencoba? Berikut resep pizza tahu yang murah lagi mudah untuk dimasak.
Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2026: Sup Jamur Enoki Tinggi Protein
- 2 buah tahu putih
- 1 butir telur
- Lada bubuk
- Kaldu bubuk
- 1 sdm tepung tapioka
- Minyak goreng
- Saus bolognese
- Keju mozzarella
- Parsley
Baca juga: Resep Buka Puasa Simpel dan Gurih, Cocok untuk Menu Ramadhan yang Praktis
1. Hancurkan tahu putih hingga halus, lalu pecahkan telur ke dalam mangkuk yang sama.
2. Bumbui dengan lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya, kemudian aduk hingga merata.
3. Panaskan sedikit minyak pada wajan anti-lengket di atas kompor dan cetak adonan tahu dengan meratakan ke seluruh sisi wajan hingga berbentuk lingkaran selayaknya kulit pizza.
4. Tutup wajan yang berisi adonan tahu dan atur panas wajan dengan menyetel kompor dalam api kecil.
5. Tunggu beberapa menit hingga bagian adonan yang terkena sisi wajan berwarna kuning keemasan, lalu balik adonan untuk mematangkan sisi yang lain.
6. Sembari menunggu matang, olesi bagian adonan yang sudah matang dengan saus bolognese secukupnya.
7. Taburi bagian atas saus bolognese dengan parutan keju mozzarella dan potongan parsley, lalu tutup kembali hingga sisi lain matang serta keju meleleh sempurna.
8. Angkat pizza tahu lalu potong menjadi beberapa bagian hingga menyerupai tampilan pizza yang sesungguhnya.
9. Pizza tahu siap dinikmati.
Baca juga: Resep Tempe Salted Egg untuk Lauk Makan yang Tak Biasa
Demikian resep olahan inovatif pizza tahu yang bisa dipraktikkan di dapur rumah.
Tak perlu menguleni adonan tepung untuk kulit pizza; campuran tahu dan telur hadir sebagai pengganti kulit tersebut.
Tambahan topping lain khas hidangan pizza juga memungkinkan untuk ditambahkan sebagai pelengkap nutrisi yang dibutuhkan.
Tak perlu khawatir perut keroncongan, sebab olahan pizza tahu dengan tambahan 3 butir telor akan mengandung kurang lebih 450 kalori per porsinya.
(MG Azka Adelia)
