TRIBUNJOGJA.COM - Ayam menjadi salah satu olahan lauk pauk yang mudah dikreasikan.
Harganya yang relatif murah dengan porsi yang cukup untuk dimakan bersama keluarga, olahan ayam menjadi pilihan aman untuk disajikan sebagai lauk pauk dalam tiap kegiatan.
Digoreng, ditumis, hingga direbus, kreasi masakan berbahan baku ayam memang mudah untuk dipraktikkan.
Salah satu olahan ayam khas restoran bintang lima adalah salt-pepper chicken.
Menonjolkan rasa garam dan lada sebagai bumbu utama, berikut resep salt-pepper chicken milik @martinpraja yang praktis untuk dimasak.
Baca juga: Resep Pizza Murah Meriah Modal Tahu Putih
- 800 gr paha ayam fillet
- 2 sdt black pepper
- ½ sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt parsley bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm mayonnaise
- 1 sdm tepung maizena
- Potongan daun bawang secukupnya
- Bubuk nori secukupnya
- Biji wijen secukupnya
Baca juga: Resep Tahu Kribo Sambal Matah, Ide Menu Sahur Anak Kos Praktis dan Lezat
a. Masukkan black pepper, merica bubuk, garam, kaldu jamur, gula pasir, parsley bubuk, kecap asin, dan mayonnaise ke dalam mangkuk yang berisi potongan fillet ayam.
b. Aduk dan uleni potongan ayam dengan bumbu hingga merata.
c. Masukkan tepung maizena ke dalam potongan ayam yang telah dibumbui dan aduk kembali hingga merata.
d. Tumis potongan ayam yang telah tercampur dengan bumbu dan tepung maizena di atas wajan anti-lengket sembari terus diaduk hingga matang.
e. Angkat dan pindahkan tumisan ayam yang sudah matang ke dalam piring saji.
f. Taburi ayam dalam piring saji dengan potongan daun bawang, bubuk nori, dan biji wijen di atasnya untuk mempermanis tampilan hidangan.
f. Salt-pepper chicken siap dinikmati dengan nasi hangat.
Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2026: Sup Jamur Enoki Tinggi Protein
Demikian resep salt-pepper chicken yang mudah lagi sederhana pembuatannya.
Disandingkan dengan nasi hangat, lauk satu ini dijamin akan membuat ketagihan untuk makan tanpa henti.
Rasa asin dari garam serta gurih dari lada dijamin cocok untuk membangkitkan selera makan ketika berbuka puasa.
(MG Azka Adelia)
