शतावरी किराणा दुकानात वर्षभर उपलब्ध असते, परंतु वसंत ऋतुच्या काळात हे सर्वोत्तम असते आणि आम्ही या पाककृतींसह त्याचा पुरेपूर फायदा घेण्याची योजना आखत आहोत. तुम्ही शतावरी एकट्याने खात असाल, सॅलडमध्ये किंवा सूपमध्ये किंवा कॅसरोलमध्ये एकत्र करून घ्या. फायबर, जीवनसत्त्वे ए, सी, ई आणि के आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले. स्प्रिंगच्या ताज्या आणि स्वादिष्ट चवसाठी आमच्या डेव्हिल्ड शतावरी आणि शीट-पॅन बाल्सॅमिक सॅल्मन आणि शतावरी सारख्या पाककृतींमध्ये ही निरोगी भाजी वापरून पहा.
२० पैकी ०१
या क्रीमी सॅल्मन-आणि-शतावरी पास्ताची चव एका वाडग्यातील स्प्रिंगसारखी असते- हलका, चमकदार आणि ताज्या शतावरी आणि निविदा सॅल्मनने रेशमी, लिंबू-चुंबलेल्या क्रीम सॉसमध्ये भरलेला असतो. जेव्हा तुम्हाला काहीतरी सांत्वन देणारे आणि दिवसभरानंतर एकत्र येण्यासाठी झटपट हवे असते तेव्हा हे आठवड्याचे रात्रीचे जेवण आहे.
रेसिपी पहा
२० पैकी ०२
ही डेव्हिल्ड शतावरी रेसिपी सर्वोत्तम दोन क्लासिक्स, डेव्हिल्ड एग्ज आणि टेंडर स्प्रिंग शतावरी एकत्र आणते, जे तुमच्या इस्टर ब्रंच स्प्रेडमध्ये पूर्णपणे फिट होईल. टणक, मजबूत देठ आणि शीर्ष घट्ट आणि हिरवे असलेले शतावरी पहा. स्मोक्ड सॅल्मन, बटरी बिस्किटे किंवा लिंबूवर्गीय कोशिंबीर यांसारख्या इतर इस्टर क्लासिक्ससोबत हे तुमच्या हॉलिडे टेबलमध्ये सणाच्या भरात सर्व्ह करा!
रेसिपी पहा
२० पैकी ०३
हे शीट-पॅन बाल्सॅमिक सॅल्मन आणि शतावरी हे एक सोपे, चवीने भरलेले डिनर आहे जे पटकन एकत्र येते. तांबूस पिवळट रंगाचा, शतावरी आणि लाल कांदा लसूण आणि डिजॉनसह खमंग बाल्सॅमिक-सोया ग्लेझमध्ये भाजून घ्या जेणेकरुन तिखट आणि समृद्ध संतुलन राखले जाईल. चमकदार, ताजे स्पर्शासाठी लिंबू पिळून समाप्त करा.
रेसिपी पहा
20 पैकी 04
ही भाजलेली शतावरी रेसिपी जितकी झटपट आणि सहज मिळते तितकीच आहे. कोमल शतावरी भाले मिरपूड आणि बाल्सॅमिक व्हिनेगरच्या स्प्लॅशने छान तयार केले जातात. ही अष्टपैलू बाजू जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीशी चांगली जोडते आणि केवळ 15 मिनिटांत पूर्ण होते, ज्यामुळे ते आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य बनते.
रेसिपी पहा
२० पैकी ०५
या लवकर-वसंत ऋतु-प्रेरित आठवड्याच्या रात्रीच्या डिनरमध्ये कोमल-कुरकुरीत शतावरी ब्लँकेट्स चिकन कटलेटसह स्पाइक केलेला क्रीमी चीज सॉस. शतावरी इतर कोमल, स्नॅपी वाफवलेल्या भाज्यांसह बदलली जाऊ शकते, जसे की स्नॅप मटार किंवा हिरवी बीन्स. सॉसला पूरक होण्यासाठी पिष्टमय बाजूसाठी फिंगरलिंग किंवा नवीन बटाटे बरोबर सर्व्ह करा.
रेसिपी पहा
20 पैकी 06
या लसूण-परमेसन-क्रस्टेड शतावरी रेसिपीमध्ये, आम्ही शतावरी वर भाजलेल्या कुरकुरीत टॉपिंगसाठी परमेसन चीज, संपूर्ण-गव्हाचे पॅनको ब्रेडक्रंब आणि अक्रोड एकत्र करतो. शतावरी भाले गरम ओव्हनमध्ये भाजल्याने या द्रुत साइड डिशमध्ये ते कोमल-कुरकुरीत ठेवतात.
रेसिपी पहा
२० पैकी ०७
तुमच्या बटाट्याची साले, शतावरी देठ आणि लीक टॉप्स फेकण्याऐवजी या सूपमध्ये खाली शिजवा. एकदा कोमल झाल्यावर, ते एकदम मिसळून जातील. शिवाय, तुमच्या आतड्यांमधले चांगले बग खायला मदत करण्यासाठी त्यामध्ये प्रीबायोटिक फायबर असते. आम्ही चमकदार हिरव्या गार्निशसाठी मटारसह पॅन-फ्राय करण्यासाठी शतावरी टिपा राखून ठेवतो.
रेसिपी पहा
20 पैकी 08
परमेसन चीज आणि पाइन नट्ससह शीर्षस्थानी असलेले, हे चवदार हिरवे कोशिंबीर कोणत्याही बार्बेक्यू किंवा पिकनिकसाठी योग्य आहे.
रेसिपी पहा
२० पैकी ०९
ही शीट-पॅन कोळंबी आणि शतावरी हे सर्व एकाच पॅनवर पूर्ण जेवण आहे! कोळंबी आणि शतावरी एकत्र उत्तम प्रकारे शिजवतात. ठेचलेली लाल मिरची उष्णता वाढवते तर लिंबाचा रस डिश उजळतो.
रेसिपी पहा
20 पैकी 10
हे शतावरी कॅसरोल सुट्टीसाठी किंवा आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे. कॅसरोल एकत्र करण्यापूर्वी शतावरी ब्लँच केल्याने त्याचा हिरवा रंग दोलायमान राहण्यास मदत होते.
रेसिपी पहा
20 पैकी 11
हा ग्रील्ड लसूण-कोळंबी पास्ता शतावरीसह टेबलवर काही मिनिटांत फॅन्सी डिनर करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे आणि तो आठवड्याच्या कोणत्याही रात्रीसाठी योग्य आहे.
रेसिपी पहा
20 पैकी 12
चकचकीत बाल्सामिक ग्लेझसह रिमझिम केलेल्या आणि परमेसन चीजसह शीर्षस्थानी असलेल्या या निविदा-कुरकुरीत शतावरी भाल्यासह तुमचा मुख्य मार्ग उंच करा. शतावरी भाले शोधण्याचा प्रयत्न करा जे मध्यम जाडीचे आहेत – पेन्सिलपेक्षा थोडे मोठे. जरी पातळ किंवा जाड शतावरी कार्य करेल, परंतु लक्षात ठेवा की स्वयंपाक करण्याची वेळ भिन्न असू शकते.
रेसिपी पहा
20 पैकी 13
हे द्रुत वन-पॉट कोळंबी आणि पास्ता डिनर लिंबू सॉसमध्ये शतावरीसह शिजवले जाते. वर शिंपडलेले फेटा चीज आणखी एक चवदार थर जोडते, परंतु मोकळ्या मनाने ते टाळा आणि त्याऐवजी अतिरिक्त ताजी वनस्पती आणि लिंबाचा तुकडा घाला.
रेसिपी पहा
20 पैकी 14
करी पावडर हा एक पॉवरहाऊस घटक आहे कारण त्यात चवदार मसाल्यांचा मेडली—सामान्यतः हळद, मेथी, धणे आणि मिरपूड—सर्व एकाच भांड्यात एकत्र केले जातात. या डिशमध्ये गरम किंवा लाल करी पावडर वापरून उष्णता वाढवा.
रेसिपी पहा
20 पैकी 15
कढईत फ्लॉवर ग्नोची कुरकुरीत होत असताना, ताजे शतावरी मायक्रोवेव्हमध्ये वाफवून घ्या जेणेकरून ते चमकदार हिरवे आणि कुरकुरीत असेल. गोठलेले शतावरी (किंवा हिरवे बीन्स किंवा मटार) चिमूटभर बदला. समाधानकारक रात्रीच्या जेवणासाठी त्यांना तयार केलेल्या तुळशीच्या पेस्टोसह एकत्र करा.
रेसिपी पहा
20 पैकी 16
हे मलईदार चिकन आणि शतावरी पास्ता हे सर्व एकाच भांड्यात शिजवलेले जलद, उबदार जेवण आहे. क्रीम चीज सॉसमध्ये एक रेशमी पोत जोडते, तर ताजे शतावरी आणि लिंबू डिश उजळतात.
रेसिपी पहा
20 पैकी 17
ही वन-पॅन सॅल्मन आणि बटाटे रेसिपी एक निरोगी आणि समाधानकारक आठवड्याचे रात्रीचे जेवण आहे. वितळलेले लसूण लोणी सॅल्मन आणि भाज्यांना कोट करते आणि डिशमध्ये चव आणि समृद्धता वाढवते.
रेसिपी पहा
20 पैकी 18
युकॉन गोल्ड्स येथे उत्कृष्ट आहेत कारण ते बाहेरून कुरकुरीत असतात परंतु आतून पूर्णपणे मलईदार असतात. एक ब्रश स्ट्रोक किंवा दोन बाल्सॅमिक ग्लेझ भाजलेल्या सॅल्मनला समृद्ध रंग आणि गोड फिनिश प्रदान करतात.
रेसिपी पहा
20 पैकी 19
पांढऱ्या तांदळासाठी फारो (गव्हाचा एक प्रकार) मध्ये अदलाबदल करून रिसोट्टोला संपूर्ण धान्य अपग्रेड मिळते. फॅरोटो एक च्युई चाव्याव्दारे आणि नटी चव, तसेच प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 4 अतिरिक्त ग्रॅम फायबर जोडते.
रेसिपी पहा
20 पैकी 20
या चिकन आणि शतावरी बेक रेसिपीमध्ये, आम्ही एका बेकिंग शीटचा वापर करून रात्रीचे जेवण लवकर पूर्ण करतो, त्यात भाज्यांचा समावेश होतो. चिकन पातळ केल्याने ते गाजर आणि बटाट्याच्या बरोबरीने लवकर शिजण्यास मदत होते, शतावरीमुळे जेवण पूर्ण होते.
रेसिपी पहा
