சர்வதேச அளவில் நிலவும் போர்ச் சூழல் மற்றும் இறக்குமதித் தடைகள் காரணமாக, தமிழகத்தில் சமையல் எண்ணெய் விலை கடந்த இரண்டு வாரங்களில் அதிரடியாக உயர்ந்துள்ளது.

தமிழகத்தில் சமையல் எண்ணெய் விலையில் லிட்டருக்கு ₹20 முதல் ₹30 வரை அதிகரித்துள்ளதால் இல்லத்தரசிகள் மற்றும் உணவக உரிமையாளர்கள் பெரும் அதிர்ச்சியில் உள்ளனர்.

இறக்குமதி பாதிப்பு:

இந்தியா தனது சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேவையில் 70-90 சதவீதத்தை ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைனில் இருந்தே பெறுகிறது. தற்போதுள்ள போர்ச் சூழலால் இந்த நாடுகளில் இருந்து கப்பல் போக்குவரத்து தடைபட்டுள்ளது.

செங்கடல் நெருக்கடி:

வளைகுடா நாடுகளில் நிலவும் பதற்றம் காரணமாக, கப்பல்கள் நீண்ட தூரம் சுற்றி வர வேண்டியுள்ளது. இதனால் கப்பல் காப்பீடு மற்றும் சரக்குக் கட்டணம் பலமடங்கு உயர்ந்துள்ளது.

பாமாயில் உற்பத்தியில் முன்னணியில் உள்ள இந்தோனேசியா மற்றும் மலேசியா நாடுகள், தங்கள் உள்நாட்டுத் தேவையைக் கருதி ஏற்றுமதிக்குக் கூடுதல் வரி விதித்துள்ளன.

ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் சங்கத்தின் தகவல்படி, எண்ணெய் மற்றும் எரிவாயு விலை உயர்வால் உணவுகளின் விலையை உயர்த்த வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். இது சாதாரண மக்களின் அன்றாட உணவுச் செலவை 10-15% வரை அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.