- Dinamakan Es Pisang Ijo bukan karena menggunakan pisang yang masih muda melainkan karena adonan pembalut pisangnya yang berwarna hijau.

Adonan tersebut terbuat dari tepung, air, dan pewarna alami seperti daun suji atau pandan.

Dengan begitu, warna adonannya berwarna hijau dengan pisang utuh di dalamnya.(*)

Sumber: https://travel.tribunnews.com/2020/04/30/7-fakta-unik-es-pisang-ijo-kuliner-khas-makasar-yang-sering-jadi-takjil-buka-puasa.

Program: Local Experience
Editor: Faiz Fadhilah

#localexperience #kuliner #makassar #espisangijo #shorts