BANJARMASINPOST.CO.ID - Diangkat dari tradisi Tionghoa kuno untuk memanfaatkan nasi sisa agar tidak terbuang, nasi goreng kini menjadi salah satu kuliner tradisional Indonesia yang memiliki banyak penggemar.
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki nasi goreng dengan ciri khas tersendiri mulai dari nasi goreng merah, nasi goreng ikan asin, nasi goreng kecap, serta masih banyak lagi.
Cara pembuatannya yang terbilang mudah serta bahan baku sederhana membuat nasi goreng kian digemari bahkan bisa dibuat di rumah.
Di Indonesia nasi goreng bisa dengan mudah bisa ditemui baik di warung kaki lima sederhana hingga restoran mewah.
Baca juga: Usaha Kue Kering Menanjak di Momen Lebaran, Pelaku UMKM Tanahlaut Ini Kewalahan Layani Pesanan
Harganya pun bervariasi mulai dari belasan ribu hingga ratusan ribu rupiah.
Nilai kuliner nasi goreng ini lah yang menjadi dasar berdirinya Nasi Goreng Turbo salah satu kedai nasi goreng di Banjarmasin yang sedang mencuri perhatian.
Baru berapa bulan beroperasi, Nasi Goreng Turbo yang beralamat di Halaman Kantor RRI Banjarmasin, Jalan Jenderal A. Yani KM. 3,5 No. 7, Kelurahan Karang Mekar, Kecamatan Banjarmasin Timur, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan setiap harinya ramai diserbu ratusan pembeli.
Konsepnya pun unik, berbeda dengan nasi goreng yang biasa dijajakan menggunakan gerobak, Nasi Goreng Turbo mengusung konsep berupa fast moving food yang dijual dengan menggunakan alat transportasi mirip seperti food truck sehingga bisa dinikmati dari mana saja.
Pelanggan bisa menikmati nasi goreng pesanan mereka sambil duduk di kursi dan meja yang telah ditata cantik.
Meski dijajakan dengan konsep kaki lima, Nasi Goreng Turbo memiliki cita rasa serupa restoran bintang 5.
Baca juga: UMKM Kalsel- Cuan Dari Cupang Premium, Pebisnis Ikan di Banjarbaru Sebut Harus Teliti dan Rajin
Pilihan menu yang disajikan cukup beragam mulai dari nasi goreng telur, nasi goreng ayam, nasi goreng sapi, dan nasi goreng kambing.
Harganya pun cukup terjangkau yakni mulai dari Rp 15 ribu hingga Rp 25 ribu.
Tak heran Nasi Goreng Turbo yang berjualan setiap Selasa hingga Minggu mulai pukul 19.00 WITA hingga 23.00 WITA itu selalu ramai diserbu pembeli khususnya anak muda.
(Banjarmasinpost.co.id/Danti Ayu)
