जेव्हा चाईचा विचार केला जातो तेव्हा दोन प्रकारचे लोक असतात: जे त्यास विधीप्रमाणे वागवतात आणि जे नेहमी प्रयोग करण्यास तयार असतात. त्या डिव्हाईडच्या अगदी मध्यभागी डर्टी चाई बसते. मसाला चायच्या उत्तम कपमध्ये एस्प्रेसो मिसळण्याची कल्पना शुद्धवाद्यांना जवळजवळ आक्षेपार्ह वाटू शकते. शेवटी, चाय स्वतःच पूर्ण झाली आहे. पण कॅफीन प्रेमींसाठी, घाणेरडी चाय एक अपग्रेड आहे.
सोप्या भाषेत सांगायचे तर, त्यात एस्प्रेसोचा एक शॉट जोडलेला चाय आहे. तुम्ही दालचिनी, वेलची, आले आणि लवंगा यांसारख्या मसाल्यांनी तयार केलेल्या काळ्या चहाच्या बेसपासून सुरुवात करा. ते परिचित पोत देण्यासाठी दूध जोडले जाते. आणि मग एस्प्रेसोचा एक शॉट येतो, जे पेय अधिक समृद्ध, गडद आणि अधिक तीव्रतेमध्ये बदलते. परिणाम तुमची सकाळची चाय आणि तुमची कॉफी ऑर्डर यांच्यातील क्रॉस सारखा वाटतो.
हे देखील वाचा: गोड किंवा मसालेदार, नेहमी काम करणारी आंब्याची चटणी कशी बनवायची ते येथे आहे
“डर्टी चाय” हे नाव एस्प्रेसो ज्या प्रकारे चहाचे स्वरूप बदलते, ते क्रीमी तपकिरी ते अधिक तीव्र आणि गडद काहीतरी बनवते. त्या दृश्य बदलामुळे पेयाला त्याची “घाणेरडी” ओळख मिळते. परंतु हे नाव किती विचित्र वाटते हे देखील प्रतिबिंबित करते, विशेषत: आपल्या संस्कृतीत जिथे चाय जवळजवळ पवित्र आहे.
परंतु एकदा तुम्ही शेवटी त्याचा शॉट दिला की, ते ज्या प्रकारे स्वाद संतुलित करते ते पाहून तुम्ही प्रभावित व्हाल. एकीकडे, तुमच्याकडे चायचा मसाला आहे आणि दुसरीकडे, ठळक, किंचित कडू कॉफी आहे. चांगले एकत्र केल्यावर, ते एकमेकांवर प्रभाव पाडल्याशिवाय एक स्तरित चव तयार करतात.
त्याच्या लोकप्रियतेमागील आणखी एक मोठे कारण म्हणजे कॅफीन वाढणे. नेहमीच्या चाय लॅटमध्ये चहामधून काही प्रमाणात कॅफिन असते, परंतु एस्प्रेसो जोडल्याने त्याची ताकद लक्षणीय वाढते. ज्या लोकांना वाटते की चहा पुरेशी नाही आणि कॉफी कधीकधी खूप तिखट असते, घाणेरडी चाय मध्यम जागा देते.
घरामध्ये गलिच्छ चाय बनवणे हे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे, जे त्याचे आकर्षण वाढवते. यासाठी फक्त एक मजबूत कप चाय, थोडे दूध आणि एस्प्रेसोचा शॉट लागतो. सैल चहा आणि मसाले वापरून चाय बनवा किंवा रेडीमेड कॉन्सन्ट्रेट वापरून पटकन बनवा. गरम आवृत्तीसाठी, जर तुम्हाला काहीतरी ताजेतवाने करायचे असेल तर दूध वाफवून घ्या किंवा बर्फावर थंड करा. एकदा एस्प्रेसो जोडला गेला आणि सर्वकाही एकत्र मिसळले की पेय तयार आहे.
हे देखील वाचा: ही विषाणूजन्य नारळ कॉफी उन्हाळ्यातील फिटनेस अपग्रेडसाठी इलेक्ट्रोलाइट्सचे मिश्रण करते
कालांतराने, गलिच्छ चाय वेगवेगळ्या रूपात विकसित झाल्या आहेत. काही लोक “डबल डर्टी” आवृत्ती पसंत करतात, ज्यामध्ये आणखी मजबूत किकसाठी एस्प्रेसोचे दोन शॉट्स समाविष्ट असतात. इतर लोक ओट किंवा बदाम सारख्या वनस्पती-आधारित दुधावर प्रयोग करतात, जे पेयामध्ये स्वतःचे सूक्ष्म स्वाद जोडतात. दिवसाच्या शेवटी, गलिच्छ चाय पारंपारिक चाय बदलण्याचा प्रयत्न करत नाही. हे अशा लोकांसाठी आहे ज्यांना चायची कल्पना आवडते परंतु कॉफीची तीव्रता देखील आवडते.
ते प्रत्येक चाय निष्ठावंतांवर विजय मिळवू शकत नाही, परंतु ज्यांना संधी द्यायची इच्छा असते त्यांच्यासाठी ते अनेकदा नवीन आवडते बनते.
