TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi gemuk yang bisa jadi menu sarapan khas Jambi.

Nasi gemuk biasa ditemukan pagi hari sebagai menu sarapan.

Rasanya gurih dengan aneka tambahan pelengkap seperti telur rebus, telur dadar, ayam goreng dan lainnya.

Baca juga: Resep Mie Celor Khas Jambi, Kuah Kental Gurih Udang Cocok untuk Sarapan

Bila ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep nasi gemuk.

Bahan:

Beras 500 gram

Santan 600 gram

Daun pandan 2 lembar

Daun salam 3 lembar

Daun jeruk 3 lembar

Serai 2 batang

Garam

Bumbu halus:

Bawang merah 5 butir

Bawang putih 3 siung

Jahe 2 cm

Langkah-Langkah membuat nasi gemuk:

Tumis bumbu

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan jahe hingga matang.

2. Masak santan

Masukkan santan dan garam ke tumisan bumbu.

Masak sambil aduk agar santan tidak pecah.

3. Masak di rice cooker

Masukkan beras yang telah dicuci ke rice cooker.

Tuang campuran santan dan bumbu tadi.

4. Masak

Masak nasi di rice cooker hingga matang.

5. Sajikan

Sajikan nasi gemuk dengan bahan pelengkap.