ईरान युद्ध के समाप्त होने की संभावना अभी दूर लग रही है, क्योंकि अमेरिका के राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप ने कहा है कि यह युद्ध अगले "दो से तीन सप्ताह" तक चल सकता है। इस स्थिति में वैश्विक खाद्य कीमतों में वृद्धि एक गंभीर चिंता का विषय बन गई है। संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, मार्च में वैश्विक खाद्य कीमतें पिछले साल सितंबर के बाद अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं और यदि मध्य पूर्व का संघर्ष जारी रहता है, तो ये और बढ़ सकती हैं। FAO खाद्य मूल्य सूचकांक, जो वैश्विक व्यापार में खाद्य वस्तुओं की कीमतों में बदलाव को मापता है, फरवरी के संशोधित स्तर से 2.4% बढ़ गया है। यह पिछले वर्ष की तुलना में 1% अधिक है, हालांकि यह मार्च 2022 के उच्चतम स्तर से लगभग 20% कम है, जो यूक्रेन युद्ध की शुरुआत के बाद दर्ज किया गया था।

FAO के मुख्य अर्थशास्त्री मैक्सिमो टोररो ने एक बयान में कहा, "संघर्ष की शुरुआत के बाद कीमतों में वृद्धि सीमित रही है, जो मुख्य रूप से उच्च तेल कीमतों द्वारा संचालित है और वैश्विक अनाज आपूर्ति के कारण संतुलित है।" उन्होंने कहा कि यदि संघर्ष 40 दिनों से अधिक चलता है और इनपुट लागत उच्च रहती है, तो किसान इनपुट को कम कर सकते हैं, कम फसलें बो सकते हैं, या कम उर्वरक वाली फसलों की ओर स्विच कर सकते हैं।

FAO के आंकड़ों के अनुसार, अनाज मूल्य सूचकांक पिछले महीने की तुलना में 1.5% बढ़ा है, जिसमें अंतरराष्ट्रीय गेहूं की कीमतों में 4.3% की वृद्धि शामिल है, जो अमेरिका में फसल की संभावनाओं के बिगड़ने और ऑस्ट्रेलिया में उच्च उर्वरक लागत के कारण कम बुवाई की उम्मीदों के कारण है। वैश्विक मक्का की कीमतें भी उर्वरक लागत के कारण बढ़ी हैं, और उच्च ऊर्जा कीमतों से जुड़े बायोफ्यूल की मांग में वृद्धि से अप्रत्यक्ष समर्थन मिला है। चावल की कीमतें 3.0% गिर गई हैं, जो फसल के समय और कमजोर आयात मांग के कारण है।

चालू ईरान युद्ध ने भारत में उर्वरक संकट को भी जन्म दिया है, क्योंकि किसान इस संघर्ष से प्रभावित होंगे, जो पश्चिम एशिया क्षेत्र से आने वाले लगभग 26 प्रतिशत उर्वरक आयात को बाधित कर सकता है। CareEdge Ratings की एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत अपने उर्वरक आयात का एक चौथाई हिस्सा पश्चिम एशियाई देशों से प्राप्त करता है, जिससे यह भू-राजनीतिक तनाव के बीच आपूर्ति में बाधाओं के प्रति संवेदनशील हो जाता है।

वैश्विक स्तर पर, वनस्पति तेल की कीमतें 5.1% बढ़ गई हैं। पाम, सोयाबीन, सूरजमुखी और रेपसीड तेल की उच्च कीमतें वैश्विक ऊर्जा कीमतों में वृद्धि और मजबूत बायोफ्यूल मांग की अपेक्षाओं को दर्शाती हैं। पाम तेल की कीमतें मध्य 2022 के बाद से अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं। चीनी की कीमतें भी मार्च में 7.2% बढ़कर अक्टूबर 2025 के बाद के उच्चतम स्तर पर पहुंच गई हैं। Crisil Ratings के अनुसार, भारतीय परिष्कृत सूरजमुखी तेल की मात्रा इस वित्तीय वर्ष में लगभग 10% घटने की संभावना है, जो मांग को प्रभावित करने वाले दोहरे सिरदर्द के कारण है।

भारत में LPG सिलेंडरों की कमी के बीच, भारतीय ऑयल कॉर्पोरेशन (IOC) ने जनता को आश्वस्त किया है कि देश में LPG सिलेंडरों की कोई कमी नहीं है, जबकि वैश्विक तनाव जारी है। कंपनी ने कहा कि वह हर दिन लगभग 28 लाख LPG सिलेंडर वितरित कर रही है, और घरेलू आपूर्ति पूरे भारत में स्थिर और पूरी तरह से पर्याप्त है। "IndianOil देश भर में घरों को निर्बाध LPG आपूर्ति सुनिश्चित करता है। हर दिन लगभग 28 लाख LPG सिलेंडर वितरित कर रहा है, संचालन सामान्य स्तरों के साथ स्थिर और लगातार बने हुए हैं, भले ही भू-राजनीतिक चुनौतियाँ विकसित हो रही हों," कंपनी ने X पर कहा।