न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: उत्तर भारतासह संपूर्ण देशात सूर्याची मनस्थिती तीव्र होऊ लागली आहे. कडक ऊन आणि उष्ण वारे (लू) यांमुळे शरीरात पाण्याची कमतरता आणि निर्जलीकरण होण्याचा धोका वाढला आहे. बऱ्याचदा लोक स्वतःला थंड ठेवण्यासाठी कोल्ड्रिंक्स किंवा सोड्याचा अवलंब करतात, ज्यामुळे आरोग्याला हानी पोहोचते. पण तुम्हाला माहित आहे का की तुमच्या स्वयंपाकघरात असलेली 'यलो मूंग डाळ' उन्हाळ्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाही? आयुर्वेदानुसार, मूग डाळीचा थंड प्रभाव असतो आणि त्यापासून बनवलेले एक विशेष पेय तुमच्या शरीराचे तापमान केवळ नियंत्रित करत नाही तर तुम्हाला दिवसभर फ्रेश (एनर्जी बूस्ट) ठेवते.
मूग डाळ हे प्रथिने, फायबर, व्हिटॅमिन बी आणि पोटॅशियमचे पॉवरहाऊस आहे. उन्हाळ्यात, जेव्हा जास्त घाम येतो तेव्हा शरीरातून आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स नष्ट होतात. मूग डाळीचे हे खास पेय शरीराला पोषक तत्वांचा पुरवठा करते. डॉक्टरांच्या मते, हे पेय पचायला खूप सोपे आहे आणि पोटातील उष्णता शांत करून ॲसिडिटी आणि जळजळ यासारख्या समस्यांपासून त्वरित आराम देते.
हे पेय तयार करणे खूप सोपे आहे आणि आपल्याला कोणत्याही महागड्या घटकांची आवश्यकता नाही:
भिजवणे: अर्धी वाटी पिवळी मूग डाळ नीट धुवून ३-४ तास पाण्यात भिजत ठेवा.
दळणे भिजवलेली डाळ निथळून मिक्सरमध्ये थोडे ताजे पाणी, पुदिन्याची पाने आणि चिमूटभर काळे मीठ घालून बारीक वाटून घ्या.
फिल्टरिंग आणि मिक्सिंग: ही पेस्ट एका मोठ्या भांड्यात गाळून घ्या. आता त्यात थंड पाणी, भाजलेले जिरे पावडर आणि थोडा लिंबाचा रस घाला.
सर्व्ह करण्यासाठी: तुमची इच्छा असेल तर तुम्ही चवीसाठी त्यात थोडासा गूळ किंवा मधही घालू शकता. मातीच्या कुल्हार किंवा काचेच्या ग्लासमध्ये बर्फाचे तुकडे टाकून सर्व्ह करा.
उन्हाळ्यात या पेयाचे नियमित सेवन केल्याने तुम्हाला हे फायदे होतील.
उष्माघातापासून संरक्षण: हे शरीराचे अंतर्गत तापमान वाढू देत नाही, ज्यामुळे उष्माघाताचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो.
वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त: त्यात उच्च फायबर सामग्री आणि कमी कॅलरीज आहेत, जे वारंवार भूक लागणे नियंत्रित करून वजन कमी करण्यास मदत करते.
पाचन तंत्रासाठी अमृत: मूग डाळीचे पाणी पोटावर खूप हलके असते, जे अपचन आणि उन्हाळ्यात होणारी गॅसची समस्या पूर्णपणे दूर करते.
रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारा: यामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्स शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवतात, ज्यामुळे तुमचा मौसमी आजारांपासून बचाव होतो.
त्वचा सुधारणा: शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकल्याने चेहऱ्यावर नैसर्गिक चमक येते आणि उन्हाळ्यात उष्माघात आणि पुरळ यापासून आराम मिळतो.
हे पेय बहुतेक लोकांसाठी पूर्णपणे सुरक्षित आहे, परंतु ज्या लोकांना यूरिक ऍसिडची गंभीर समस्या आहे किंवा डाळींची ऍलर्जी आहे त्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच याचे सेवन करावे. तसेच, चांगल्या परिणामांसाठी, ते दुपारी किंवा उन्हातून बाहेर पडल्यानंतर काही वेळात पिणे सर्वात फायदेशीर मानले जाते. या उन्हाळ्यात, कृत्रिम पेये सोडून द्या आणि या पारंपारिक भारतीय उपायाचा अवलंब करा.
