Laporan TribunBanten.com, Ahmad Haris
TRIBUNBANTEN.COM, SERANG - Pilihan wisata kuliner di wilayah Cilegon-Serang kian beragam. Tak hanya menyajikan menu tradisional, sejumlah hotel berbintang juga menghadirkan hidangan modern dengan cita rasa premium namun tetap ramah di kantong.
Salah satunya bisa ditemukan di Resto Forjoy, yang berada di Hotel Forbis Kabupaten Serang, yang lokasinya berada di JLS Cilegon.
Mengusung konsep hidangan internasional dengan sentuhan lokal, restoran ini menawarkan menu andalan berupa local steak yang diklaim memiliki kualitas tak kalah dari daging impor.
Baca juga: Wisata Kuliner Serang: Cicipi Bakmi Panggang dan Toast Srikaya di Gedong Heritage
Eksekutif Chef Hotel Forbis, Chef Peri, menjelaskan bahwa menu steak tersebut menggunakan daging lokal pilihan yang diolah secara khusus agar menghasilkan tekstur lembut dan rasa yang maksimal.
“Meski menggunakan daging lokal, kualitasnya kami jaga betul. Teknik pengolahan kami buat sehingga teksturnya sangat empuk, disajikan di atas hot plate agar tetap hangat saat disantap,” ujar Chef Peri.
Steak ini disajikan lengkap dengan aneka sayuran segar dan pilihan saus seperti mushroom, black pepper, hingga barbeque. Sebagai pelengkap, pengunjung dapat memilih antara potato wedges atau mashed potato yang lembut.
Dengan harga Rp150 ribu nett, pengunjung sudah bisa menikmati satu porsi steak lengkap berikut minuman ringan (soft drink) secara gratis. Harga tersebut dinilai cukup kompetitif untuk ukuran hidangan di hotel berbintang.
“Dengan kualitas dan porsi yang kami berikan, harga ini menurut kami sangat sepadan,” tambahnya.
Tak hanya menu utama, Resto Forjoy juga menawarkan hidangan penutup yang tak kalah menarik, yakni Banoffee Caramel.
Dessert ini berupa potongan kue lembut berbahan dasar pisang, disajikan bersama es krim vanila dan tambahan topping stroberi.
Rasa manis alami dari pisang menjadi ciri khas utama hidangan ini, tanpa terasa berlebihan.
Tekstur lembut berpadu dengan dinginnya es krim menjadikan menu ini cocok sebagai penutup santap.
“Banoffee ini memang sedang tren di berbagai tempat. Kami hadirkan dengan rasa yang lebih seimbang, tidak terlalu manis,” jelas Chef Peri.
Untuk pilihan minuman, Tropical Sunrise menjadi salah satu yang direkomendasikan.
Minuman seharga Rp65 ribu ini menghadirkan kombinasi rasa segar dari nanas, jeruk, dan lemon, yang dipadukan dengan soda untuk sensasi menyegarkan.
Manager Food & Beverage Hotel Forbis, Gunawan Solihin, mengatakan bahwa pihaknya terus berinovasi menghadirkan menu yang tidak hanya lezat, tetapi juga sesuai dengan selera pasar saat ini.
“Kami ingin memberikan pengalaman kuliner yang berkesan bagi para tamu, baik dari segi rasa, tampilan, maupun harga,” ujarnya.
Dengan berbagai pilihan menu tersebut, Resto Forjoy menjadi salah satu destinasi kuliner yang layak dicoba bagi masyarakat yang berada di kawasan Cilegon dan Serang, maupun wisatawan yang tengah berkunjung ke wilayah tersebut.
