SRIPOKU.COM, PALEMBANG-Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Selatan bersama Balai Karantina Kesehatan Kelas I Palembang melakukan uji kelayakan makanan atau food test yang disiapkan katering maskapai Saudi Arabia Airlines, Jumat (17/4/2026).

Dalam uji coba itu, disajikan berbagai menu makanan mulai dari nasi putih dengan lauk daging dan sayuran, aneka olahan ikan, capcay, roti kari, roti cokelat, roti keju, muffin, hingga buah-buahan.

Kepala Dinkes Sumsel yang juga Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Embarkasi Palembang, Trisnawarman mengatakan, pihaknya memberikan sejumlah catatan terhadap menu yang akan disajikan selama penerbangan.

Menurutnya, makanan yang terlalu pedas dan asam tidak direkomendasikan untuk jemaah haji karena berpotensi menimbulkan gangguan pencernaan selama perjalanan udara.

“Makanan yang terlalu pedas dan asam tidak cocok untuk jemaah haji, terutama selama penerbangan. Seperti rendang yang cenderung pedas, tidak direkomendasikan karena berpotensi menyebabkan gangguan pencernaan,” kata Trisnawarman, Sabtu (18/4/2026).

Ia menjelaskan, gangguan pencernaan yang membuat jemaah terlalu sering ke toilet dapat mengganggu kenyamanan dan keselamatan selama penerbangan.

Karena itu, menu rendang nantinya akan diganti dengan olahan ayam atau ikan yang dinilai lebih ringan dan mudah dicerna.

Selain makanan, Dinkes Sumsel juga tidak menganjurkan jemaah mengonsumsi minuman seperti soda dan kopi selama penerbangan.

Sebagai gantinya, jemaah disarankan lebih banyak mengonsumsi air putih, teh, atau susu agar kondisi tubuh tetap terjaga selama perjalanan.

Dalam satu kali penerbangan, setiap jemaah haji akan mendapatkan dua kali makanan utama dan dua kali makanan ringan.

“Rekomendasi tersebut telah kami sampaikan kepada pihak katering maskapai sebagai bahan evaluasi sebelum menu disajikan kepada jemaah,” tambah Trisnawarman.

Selain memastikan kelayakan makanan, Dinkes Sumsel juga mengimbau calon jemaah untuk menjaga kondisi fisik menjelang keberangkatan dengan memperhatikan pola makan, istirahat cukup, dan membatasi aktivitas di tengah kondisi cuaca.

Sementara itu, persiapan kesehatan lainnya juga terus dilakukan. Dinkes Sumsel memastikan vaksinasi jemaah haji asal Palembang hampir rampung.

Beberapa jemaah di daerah yang belum divaksin saat ini tengah dijangkau oleh tim kesehatan.

“Dalam pekan ini ditargetkan seluruh vaksinasi, baik polio, meningitis, maupun COVID-19, dapat diselesaikan,” tutupnya.