Seorang influencer asal Malaysia membuka usaha kuliner. Menunya terinspirasi dari makanan Indonesia, yaitu ayam gepuk yang dilumuri sambal pedas.

Kuliner Indonesia kembali dilirik oleh orang asing. Salah satunya oleh Ming Chun, seorang influencer asal Malaysia yang diketahui membuka bisnis kuliner.

Ia membuka warung makan dengan menu terinspirasi dari sajian khas Indonesia, yaitu ayam gepuk.

Jika di Indonesia ayam gepuk disajikan bersama nasi putih, Ming Chun menggantinya dengan nasi lemak. Tentu saja untuk ayam gorengnya tetap menggunakan sambal yang melimpah.

Nama warung ayam gepuk itu adalah Gepuklah. Lokasinya berada di satu area dengan 2046 Cafe, Taman Sea, Petaling Jaya, Malaysia.

Dilansir dari Says (21/4), ide berjualan ayam gepuk ini sudah terpikirkan sejak lama. "Saya selalu ingin menyajian ayam gepuk ideal versi saya," kata Ming Chun.

Saat ide sudah mulai muncul di kepala, Ming Chun menjualnya sebagai menu pop up di kafe tersebut. Langkah dilakukan untuk menguji pasar.

"Saya ingin menguji pasar untuk permintaan ayam gepuk ini. Jadi saya memulainya dengan pop-up (konsep penjualan sementara)," lanjut Ming Chun.

Ming Chun juga menceritakan kalau dirinya sangat menyukai Ayam Gepuk pak Gembus. Pengalamannya mencicipi ayam gepuk Pak Gembus itu yang akhirnya memberikan ide menjual ayam gepuk.

Ayam gepuk racikan Ming Chun ini menggunakan daging ayam fillet yang digoreng kering. Lalu, disajikan dengan nasi lemak dan sambal khas ayam gepuk.

Untuk racikan sambal juga ditambahkan kacang mete panggang. Sensasi kacang mete panggang ini membuat rasanya lebih nendang, pedasnya juga menonjok.

Tak hanya ayam gepuk saja, tapi Gepuklah juga menawarkan menu jamur tiram goreng, bebek gepuk asap, dan bayam goreng renyah. Harganya dibanderol mulai dari RM17.90 (Rp 67.706).

Meski baru menjadi menu pop-up, Gepuklah membuat banyak foodies Malaysia penasaran. Antrean mengular terlihat sampai keluar kafe untuk bisa menikmati sajian ayam gepuk ini.