. हेल्थ टॉक: बेंगळुरू आहारतज्ञ वजन कमी करण्यासाठी योग्य अन्नाबद्दलच्या तुमच्या सर्व ज्वलंत प्रश्नांची उत्तरे देतात
Marathi April 22, 2026 12:25 PM

. हेल्थ टॉक: ज्या युगात आरोग्यविषयक माहिती अनेकदा जबरदस्त आणि विरोधाभासी असते, त्या काळात . Lifestyle ने आपला सर्वात नवीन वाचक-केंद्रित उपक्रम सुरू केला आहे. दर आठवड्याला, आम्ही . वाचकांना विशिष्ट आरोग्य समस्यांबाबत त्यांच्या अत्यंत महत्त्वाच्या वैद्यकीय समस्या शेअर करण्यासाठी आमंत्रित करतो. त्यानंतर आम्ही ते 'ज्वलंत प्रश्न' थेट देशातील आघाडीच्या वैद्यकीय तज्ञांकडे घेऊन जातो ज्यामुळे तुम्हाला स्पष्टता, आराम आणि वैद्यकीयदृष्ट्या-समर्थित उपाय उपलब्ध होतात. तसेच वाचा | . Health Talk: तुम्ही विचारले, आमच्या तज्ञांनी उन्हाळ्यात मायग्रेनचे व्यवस्थापन कसे करावे याचे उत्तर दिले

या आठवड्यात, आम्ही वजन कमी करणे आणि चयापचय आरोग्याशी संबंधित ज्वलंत प्रश्नांकडे लक्ष दिले. PCOS (पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम) किंवा थायरॉईड समस्यांसारख्या वैद्यकीय स्थितींमुळे रुग्णांना अनेकदा अडकल्यासारखे वाटते, तर काहींना चिंता असते की त्यांचे चयापचय 'तुटलेले' किंवा मंद होऊ शकते, ज्यामुळे वजन कमी करणे अशक्य होते. इतरांना त्रास न होता कॅलरीची तूट कशी राखायची हे जाणून घेण्यास उत्सुक आहेत.

तज्ञांची स्पष्टता देण्यासाठी, आम्ही बंगळुरूच्या Aster CMI हॉस्पिटलमधील क्लिनिकल पोषण आणि आहारशास्त्राच्या सेवा प्रमुख एडविना राज यांच्याशी बोललो, ज्यांना सुमारे 20 वर्षांचा अनुभव आहे. खाली, ती सर्वात वारंवार येणाऱ्या प्रश्नांचे सर्वसमावेशक ब्रेकडाउन प्रदान करते.

मंद चयापचय असलेल्या व्यक्तीसाठी अधूनमधून उपवास करणे हे संतुलित, सातत्यपूर्ण पद्धतीने केल्यास सुरक्षित आणि प्रभावी असू शकते. तरीही, जर व्यक्तीने खूप जेवण वगळले, खूप कमी खाल्ल्यास किंवा खाण्याच्या खिडकीदरम्यान अस्वास्थ्यकर अन्न निवडल्यास त्याचा परिणाम होऊ शकतो, कारण शरीर उर्जेचा वापर कमी करू शकते, ज्यामुळे थकवा, स्नायू कमी होणे किंवा नंतर जास्त खाणे होऊ शकते. म्हणूनच, जेव्हा जेवण पौष्टिक असते, प्रथिनांचे सेवन पुरेसे असते, हायड्रेशन राखले जाते आणि उपवासाचा कालावधी दीर्घकाळ टिकत नाही, विशेषत: मधुमेह, हायपोथायरॉईडीझम किंवा कमी वजनाच्या स्थितींसारख्या विद्यमान आरोग्य समस्या असलेल्या लोकांसाठी ते चांगले कार्य करते. हळूहळू सुरुवात करणे केव्हाही चांगले असते आणि डॉक्टर किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घेणे केव्हाही चांगले असते जेणेकरून शरीरावर ताण येण्याऐवजी हा दृष्टीकोन संपूर्ण आरोग्यास समर्थन देईल.

2. सतत भुकेल्याशिवाय मी कॅलरीची कमतरता कशी निर्माण करू शकतो — प्रति कॅलरी सर्वात जास्त भरणारे पदार्थ कोणते आहेत?

जास्त प्रमाणात, फायबर आणि प्रथिने असलेले परंतु कॅलरी कमी असलेले पदार्थ निवडून तुम्ही भूक न लागता कॅलरीची कमतरता निर्माण करू शकता, कारण ते तुम्हाला जास्त काळ पोटभर ठेवतात, म्हणून भाज्या (पालेदार, काकडी), फळे (सफरचंद, टरबूज, संत्री), संपूर्ण धान्य (ओट्स, तपकिरी तांदूळ), शेंगदाणे आणि शेंगदाणे (प्रथिने) यांसारख्या पदार्थांवर लक्ष केंद्रित करा. चिकन, पनीर, दही), नट आणि बिया, तसेच पुरेसे पाणी प्या आणि हळूहळू खा, कारण हे तुमच्या मेंदूला परिपूर्णता नोंदवण्यास मदत करते, आणि उच्च प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि शर्करायुक्त स्नॅक्स टाळतात जे कमी तृप्त असतात आणि जास्त खाण्यास सोपे असतात, म्हणून या भरलेल्या खाद्यपदार्थांभोवती जेवण तयार करून आणि भाग संतुलित न ठेवता, तुम्ही आरामात कमी करू शकता.

3. विशेषतः पोटाच्या चरबीसाठी, कार्डिओपेक्षा ताकद प्रशिक्षण चांगले काम करते का? आदर्श साप्ताहिक विभाजन काय आहे?

पोटाच्या चरबीसाठी, फक्त स्ट्रेंथ ट्रेनिंग किंवा कार्डिओ दोन्ही 'चांगले' नाहीत, कारण संपूर्ण शरीरात चरबी कमी होते, परंतु स्ट्रेंथ ट्रेनिंग खूप प्रभावी आहे कारण ते स्नायू तयार करते आणि चयापचय वाढवते तर कार्डिओ अतिरिक्त कॅलरी बर्न करण्यास मदत करते, म्हणून सर्वोत्तम दृष्टीकोन म्हणजे दोन्ही एकत्र करणे, एक आदर्श साप्ताहिक स्प्लिट 3-4 दिवसांचे स्ट्रेंथ ट्रेनिंग (फुल-बॉडी किंवा स्प्लिट 2-3 किंवा स्प्लिट 2 सारखे दिवस) वेगवान चालणे, सायकल चालवणे किंवा लहान उच्च-तीव्रतेची सत्रे), 1-2 विश्रांती किंवा सक्रिय पुनर्प्राप्ती दिवसांसह, आणि मुख्य व्यायाम जोडणे हे तुमचे ओटीपोटाचे स्नायू मजबूत करू शकतात परंतु थेट पोटाची चरबी जाळत नाहीत, त्यामुळे परिणाम पाहण्यासाठी सातत्य, आहार नियंत्रण आणि चांगली झोप महत्त्वाची आहे.

4. माझ्याकडे व्यायामासाठी दिवसातून फक्त 20 मिनिटे आहेत. कोणती कसरत घालवलेल्या वेळेसाठी जास्तीत जास्त चरबी-तोटा परतावा देते?

तुमच्याकडे दिवसातून फक्त 20 मिनिटे असल्यास, जास्तीत जास्त चरबी कमी करण्यासाठी सर्वोत्तम व्यायाम म्हणजे उच्च-तीव्रतेचे मध्यांतर प्रशिक्षण (HIIT) आणि पूर्ण-शरीर शक्ती व्यायामाचे संयोजन, कारण यामुळे बऱ्याच कॅलरी जलद बर्न होतात आणि वर्कआउटनंतरही तुमची चयापचय उच्च ठेवते, म्हणून तुम्ही 30-40 सेकंदांचे व्यायाम, lushpes-ups, lushpes-ups-ups-ups-square सारखे सोपे दिनक्रम करू शकता. जंपिंग जॅक त्यानंतर १५-२० सेकंद विश्रांती, सर्किटमध्ये १५-२० मिनिटे पुनरावृत्ती, जे अनेक स्नायू गटांना लक्ष्य करते आणि ताकद आणि कार्डिओ फिटनेस दोन्ही सुधारते आणि हे आठवड्यातून ५-६ दिवस चांगल्या आहारासोबत केल्याने दीर्घ, संथ वर्कआउट्सपेक्षा चरबी कमी होण्याचे चांगले परिणाम मिळतील. व्यायामाच्या पथ्येसाठी फिजिओथेरपिस्टचा सल्ला घ्या.

5. PCOS सह, मी कितीही खाल्लं तरी माझं वजन टिकून राहतं. त्याशिवाय कोणाच्या तुलनेत आहार आणि कसरत योजना कशा बदलल्या पाहिजेत?

पॉलीसिस्टिक ओव्हरी सिंड्रोममध्ये, इन्सुलिन प्रतिरोध आणि संप्रेरक असंतुलनामुळे वजन कमी करणे कठीण वाटू शकते, म्हणून आहार आणि व्यायामामध्ये इतरांच्या तुलनेत अधिक केंद्रित दृष्टीकोन आवश्यक आहे, कमी ग्लायसेमिक, उच्च फायबर असलेले पदार्थ जसे की भाज्या, संपूर्ण धान्य, मसूर, आणि पातळ प्रथिने निवडून रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यासाठी, नियमितपणे खाणे आणि कारचे प्रमाण कमी करणे. अंतर, आणि चालणे सारख्या प्रकाश कार्डिओसह इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारण्यासाठी आठवड्यातून 3-4 वेळा सामर्थ्य प्रशिक्षण समाविष्ट करणे, तसेच तणाव आणि झोपेचे व्यवस्थापन करणे, कारण उच्च कोर्टिसोलमुळे लक्षणे खराब होऊ शकतात, त्यामुळे उद्दिष्ट फक्त कमी कॅलरी नसून हार्मोन संतुलन, सातत्य आणि स्थिर परिणामांसाठी संयम आहे.

6. गर्भनिरोधक गोळ्या किंवा थायरॉईड औषधांचा वजन कमी करण्यावर परिणाम होतो का, आणि मी त्यावर कसे काम करू?

होय, काही गर्भनिरोधक गोळ्या आणि थायरॉईड औषधे वजनावर परिणाम करू शकतात, परंतु नेहमी लोकांच्या विचारानुसार नाही, कारण बहुतांश आधुनिक गर्भनिरोधक गोळ्यांमुळे चरबी कमी किंवा कमी होत नाही आणि त्यामुळे फक्त तात्पुरते पाणी टिकून राहते किंवा भूक मंदावते, तर थायरॉईड औषधे सामान्यत: चयापचय सामान्य करण्यास मदत करतात जर डोस योग्य असेल, त्यामुळे वजन कमी करणे कठिण असेल तरच आणि थेरॉइड स्तरावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी उत्तम प्रकारे काम केले नाही. सातत्यपूर्ण कॅलरीच्या कमतरतेवर लक्ष केंद्रित करा, उपासमार व्यवस्थापित करण्यासाठी उच्च-प्रथिने आणि उच्च फायबरयुक्त पदार्थ खा, काही आठवडे नव्हे तर दिवसांच्या प्रगतीचा मागोवा घ्या, ताकद प्रशिक्षण आणि चालणे यासह सक्रिय रहा आणि तुमचा औषधांचा डोस योग्य आहे याची खात्री करण्यासाठी नियमितपणे तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

7. यो-यो डाएटिंगमुळे 'खराब झालेले चयापचय' हे खरे आहे का, आणि तुम्ही पुन्हा गमावण्यास सुरुवात करण्यासाठी त्याचे निराकरण कसे कराल?

'खराब झालेला चयापचय' हा कायमस्वरूपी नसतो, परंतु वारंवार यो-यो डाएटिंग केल्याने चयापचय अनुकूलन होऊ शकते, जेथे तुमचे शरीर कमी कॅलरीज बर्न करते, भूक वाढते आणि ऊर्जा अधिक कार्यक्षमतेने धरून राहते, त्यामुळे वजन कमी करणे कठीण वाटते, तथापि हळूहळू कॅलरीचे प्रमाण वाढवून ते सुधारले जाऊ शकते (नियमित आहारावर लक्ष केंद्रित करणे आणि उच्च सामर्थ्य आहारावर लक्ष केंद्रित करणे) स्नायूंची पुनर्बांधणी करा आणि चयापचय वाढवा, चालणे यासारख्या दैनंदिन हालचालींद्वारे सक्रिय राहणे, झोप आणि तणाव नियंत्रण सुधारणे आणि अति उष्मांक कमी करणे पुन्हा टाळणे, त्यामुळे संयम आणि सातत्य राखून, तुमची चयापचय पुनर्प्राप्ती होऊ शकते. चरबी कमी होणे पुन्हा स्थिर आणि टिकाऊ मार्गाने सुरू होऊ शकते.

8. 8-10 किलो वजन कमी केल्यानंतर, मी 2 महिने पठारावर आदळलो आहे. पूरक आहार घेण्यापूर्वी चिमटा काढण्यासाठी शीर्ष 3 गोष्टी कोणत्या आहेत?

पूरक आहारांबद्दल विचार करण्यापूर्वी, तीन मुख्य बदलांवर लक्ष केंद्रित करा, कारण बहुतेक पठार हे वेळोवेळी सवयींमध्ये लहान बदलांमुळे घडतात, प्रथम, तुमच्या कॅलरीजचे प्रमाण पुन्हा तपासा कारण वजन कमी झाल्यामुळे तुमच्या कॅलरीजची गरज कमी होते, म्हणून प्रामाणिकपणे अन्नाचा मागोवा घ्या आणि आवश्यक असल्यास 100-200 कॅलरीज कमी करा, दुसरे, पावले जोडून क्रियाकलाप वाढवा, तीव्रता वाढवा आणि तिसरे स्नायूंची ताकद वाढवा, बळकटी वाढवा आणि मजबूती वाढवा. झोप आणि तणाव व्यवस्थापनामध्ये कमी झोपेमुळे भूकेच्या संप्रेरकांवर आणि मंद प्रगतीवर परिणाम होऊ शकतो, म्हणून या मूलभूत गोष्टी घट्ट करून आणि धीर धरून, तुम्ही सहसा अतिरिक्त उत्पादने किंवा शॉर्टकट न वापरता पठार मोडू शकता.

9. तुम्ही पोटाच्या चरबीला लक्ष्य करू शकता किंवा स्पॉट कमी करणे ही एक मिथक आहे? कंबरेच्या आकारासाठी कोणते जीवनशैली घटक सर्वात महत्त्वाचे आहेत?

तुम्ही पोटाच्या चरबीला थेट लक्ष्य करू शकत नाही कारण स्पॉट रिडक्शन ही एक मिथक आहे, याचा अर्थ संपूर्ण शरीरात चरबी कमी होते जेनेटिक्स आणि एकूण कॅलरी संतुलनावर आधारित आहे, एका क्षेत्रासाठी विशिष्ट व्यायाम केल्याने नाही, त्यामुळे मुख्य वर्कआउट्स तुमचे ऍब्स मजबूत करू शकतात, ते विशेषतः पोटाची चरबी जाळत नाहीत. कंबरेचा आकार कमी करण्यासाठी जीवनशैलीतील सर्वात महत्त्वाचे घटक म्हणजे कॅलरीजची कमतरता राखणे, उच्च प्रथिने आणि उच्च फायबरयुक्त पदार्थ खाणे, साखर आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ कमी करणे, स्ट्रेंथ ट्रेनिंग आणि कार्डिओ या दोन्हीसह सक्रिय राहणे, चांगली झोप घेणे आणि तणावाचे व्यवस्थापन करणे हे उच्च तणाव संप्रेरकांमुळे ओटीपोटात चरबीचा साठा वाढू शकतो, त्यामुळे या सवयींमध्ये सातत्य राखणे आणि वाढत्या सवयींमध्ये बदल करणे.

10. वजन कमी करण्यासाठी तांदूळ विरुद्ध रोटी – काही फरक पडतो, की फक्त भागांबद्दल आहे? साखर वि गुळाचेही तेच?

वजन कमी करण्यासाठी, भात आणि रोटी यांपैकी निवडणे भाग आकार आणि एकूण कॅलरीजपेक्षा कमी महत्त्वाचे आहे, कारण आपण प्रमाण नियंत्रित केल्यास आणि पोटभर राहण्यासाठी प्रथिने, भाज्या आणि फायबर यांच्याशी जोडल्यास दोन्ही निरोगी आहारात बसू शकतात. तथापि, संपूर्ण गव्हापासून बनवलेल्या रोटी पॉलिश केलेल्या पांढऱ्या तांदळापेक्षा जास्त काळ समाधानी राहू शकतात. तरीही, भाग समान असल्यास फरक कमी आहे, आणि त्याचप्रमाणे, साखर आणि गूळ यांच्यामध्ये, दोन्ही साखरेचे प्रकार आहेत आणि समान कॅलरीज प्रदान करतात, म्हणून गूळ हा वजन कमी करण्याचा पर्याय नाही आणि संतुलित आहारावर लक्ष केंद्रित करताना दोन्हीचे एकूण सेवन मर्यादित करणे ही खरोखरच वजन कमी करण्यात मदत करते.

वाचकांसाठी टीप: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. वैद्यकीय स्थितीबद्दल कोणतेही प्रश्न असल्यास नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

© Copyright @2026 LIDEA. All Rights Reserved.