न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: आधुनिक जीवनशैलीत प्लास्टिक हा आपल्या स्वयंपाकघराचा अविभाज्य भाग बनला आहे. पण तुम्हाला माहीत आहे का की जाणूनबुजून किंवा नकळत तुम्ही तुमच्या अन्नासोबत प्लास्टिकचे छोटे कण म्हणजेच 'मायक्रोप्लास्टिक' देखील खात आहात? नुकत्याच झालेल्या संशोधनातून असे दिसून आले आहे की मायक्रोप्लास्टिक्स आता आपल्या रक्तात, फुफ्फुसांपर्यंत आणि अगदी नवजात बालकांपर्यंत पोहोचले आहेत. आरोग्यासाठी हा एक गंभीर इशारा आहे. चांगली बातमी अशी आहे की तुम्ही तुमच्या स्वयंपाकघरात काही छोटे बदल करून हा धोका लक्षणीयरीत्या कमी करू शकता.
अनेकदा वेळ वाचवण्यासाठी आपण अन्न प्लास्टिकच्या डब्यात ठेवतो आणि मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करतो. बॉक्सवर 'मायक्रोवेव्ह सेफ' असे लिहिलेले असले तरी जेव्हा ते उष्णतेच्या संपर्कात येते तेव्हा प्लास्टिकचे रेणू तुटून अन्नामध्ये मिसळतात.
उपाय: नेहमी अन्न गरम करण्यासाठी काच किंवा सिरॅमिक फक्त भांडी वापरा.
जेव्हा नॉन-स्टिक पॅनवरील 'टेफ्लॉन' लेप जुना होतो किंवा स्क्रॅच होतो तेव्हा ते अन्नामध्ये मायक्रोप्लास्टिक्स आणि हानिकारक रसायने सोडू लागते.
उपाय: अन्न बनवण्यासाठी स्टेनलेस स्टील, कास्ट लोह किंवा मातीची भांडी ला प्राधान्य द्या. हे केवळ सुरक्षितच नाहीत तर अन्नाचे पोषणही वाढवतात.
प्लॅस्टिकच्या चॉपिंग बोर्डवर भाजी कापताना हळूहळू त्यावर खुणा उमटतात हे तुमच्या कधी लक्षात आले आहे का? ते छोटे प्लास्टिकचे कण तुमच्या चिरलेल्या भाज्यांमधून तुमच्या पोटात पोहोचतात.
उपाय: प्लास्टिक ऐवजी लाकूड किंवा बांबू कटिंग बोर्ड वापरा. हे नैसर्गिकरित्या अँटी-बॅक्टेरियल देखील आहेत.
बहुतेक प्रीमियम दिसणाऱ्या चहाच्या पिशव्या प्लास्टिकच्या जाळीच्या (नायलॉन किंवा पीईटी) बनलेल्या असतात. एक चहाची पिशवी उकळत्या पाण्यात ठेवल्यास अब्जावधी मायक्रोप्लास्टिक कण सोडू शकतात.
उपाय: चहाच्या पिशव्या ऐवजी सैल चहाची पाने वापरा. तुम्ही चहाची पिशवी वापरत असल्यास, ती पूर्णपणे कागदावर आधारित असल्याची खात्री करा.
डाळी, मसाले आणि उरलेले अन्न साठवण्यासाठी आपण अनेकदा प्लास्टिकच्या कंटेनरचा वापर करतो. प्लास्टिकच्या दीर्घकाळ संपर्कात राहिल्यास अन्नाच्या गुणवत्तेवर परिणाम होतो.
उपाय: स्टोरेज साठी स्टेनलेस स्टीलचे डबे किंवा काचेची भांडी सर्वात सुरक्षित पर्याय आहेत. पिण्याच्या पाण्यासाठी प्लास्टिकच्या बाटल्यांऐवजी स्टील, काचेच्या किंवा तांब्याच्या बाटल्या वापरा.
डॉक्टरांच्या मते, मायक्रोप्लास्टिक्स शरीरात जमा झाल्यामुळे हार्मोनल असंतुलन, पचन समस्या, जळजळ आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये कर्करोग यांसारखे आजार होऊ शकतात.
