SajianSedap.com -Ayam kecap adalah salah satu menu klasik yang hampir selalu jadi favorit di meja makan keluarga.
Rasanya yang manis gurih dengan aroma kecap yang khas membuat hidangan ini mudah disukai berbagai kalangan.
Cocok untuk menu bekal anak sekolah, karena selain rasanya yang lezat masaknya juga praktis banget!
Kunci kelezatan ayam kecap terletak pada proses memasak yang perlahan, sehingga bumbu benar-benar meresap hingga ke dalam daging.
Ditambah dengan bawang dan rempah, hidangan ini terasa semakin kaya rasa dan menggugah selera.
Berikut resep dan bahan-bahan membuat ayam kecap gurih manis.
Informasi Memasak:
Waktu memasak: ± 40 menit
Porsi: 3–4 orang
Tingkat kesulitan: Mudah
Perkiraan Kandungan Gizi per Porsi:
Kalori: ± 300–350 kkal
Protein: 22 gram
Lemak: 18 gram
Karbohidrat: 12 gram
Nilai gizi dapat bervariasi tergantung bahan dan takaran.
Bahan Utama:
500 gram ayam, potong sesuai selera
3 sdm kecap manis
200 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula (opsional)
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Iris:
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris
1 buah bawang bombay, iris (opsional)
2 buah cabai merah, iris serong
1 batang daun bawang, iris
Bumbu Aromatik:
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, dan jahe. Aduk hingga aromanya keluar.
3. Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Tuang kecap manis dan air, aduk rata.
5. Tambahkan garam, merica, dan gula sesuai selera.
6. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan kuah mengental.
7. Masukkan cabai dan daun bawang di akhir, aduk sebentar.
8. Koreksi rasa, lalu sajikan hangat dengan nasi putih, tambahkan sambal dan sayur sesuai selera.
Yuk coba resepnya di rumah, untuk persiapan ide bekal anak atau lauk makan siang!
