न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: सकाळची सुरुवात असो किंवा ऑफिसचा थकवा दूर करण्यासाठी, एक कप गरम कॉफी ही बहुतेक लोकांची पहिली पसंती असते. पण तुमची निवड तुमच्या मेंदूवर आणि वागणुकीवर किती प्रमाणात परिणाम करत आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का? अलीकडेच केलेल्या एका नवीन वैज्ञानिक अभ्यासाने कॉफीप्रेमींना विचार करायला भाग पाडले आहे. संशोधनानुसार, कॉफीमध्ये असलेले कॅफिन केवळ तुम्हाला जागृत ठेवत नाही, तर ते तुमच्या मेंदूच्या कार्यप्रणालीत आणि तुमच्या स्वभावात गंभीर बदल घडवून आणू शकते.

मेंदूच्या 'ग्रे मॅटर' आणि कनेक्शनवर परिणाम होतो

या नवीन संशोधनात शास्त्रज्ञांनी एमआरआय स्कॅनद्वारे हे जाणून घेण्याचा प्रयत्न केला की जे लोक नियमित कॉफी पितात त्यांच्या मेंदूमध्ये कोणते बदल होतात. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की कॅफीनचे जास्त सेवन मेंदूच्या त्या भागांवर परिणाम करू शकते जे स्मृती आणि शिकण्याच्या प्रक्रियेशी संबंधित आहेत. कॉफी प्यायल्यानंतर जाणवणारी 'ऊर्जा गर्दी' मेंदूतील डोपामाइन रिसेप्टर्स सक्रिय झाल्यामुळे होत असली तरी त्याचा दीर्घकालीन परिणाम तुमची मानसिक शांतता भंग करू शकतो.

एकाग्रता वाढते, पण वागण्यात चिडचिडेपणा येऊ शकतो

संशोधनानुसार, कॉफी प्यायल्याने व्यक्तीची एकाग्रता आणि सतर्कता तात्पुरती सुधारते. त्यामुळे कामाच्या वेळी लोकांना ते प्यायला आवडते. परंतु नाण्याची दुसरी बाजू अशी आहे की जास्त प्रमाणात कॅफीन झोपेची पद्धत पूर्णपणे विस्कळीत करू शकते. जेव्हा झोप पूर्ण होत नाही तेव्हा वागण्यात चिडचिड, अस्वस्थता आणि चिंता वाढते. कॉफीवर जास्त अवलंबून असणा-या लोकांना कॉफीपासून वंचित राहिल्यास डोकेदुखी आणि थकवा यासारख्या 'विथड्रॉवल लक्षणांचा' सामना करावा लागू शकतो, असा इशाराही या अभ्यासात देण्यात आला आहे.

कॉफी किती सुरक्षित आहे? तज्ञ काय म्हणतात

तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की कॉफीचे सेवन मर्यादित प्रमाणात करणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते, परंतु जास्त प्रमाणात सेवन करणे हानिकारक आहे. दिवसभरात 2 ते 3 कप कॉफी निरोगी प्रौढ व्यक्तीसाठी सुरक्षित मानली जाऊ शकते, परंतु संध्याकाळनंतर ते पिणे टाळले पाहिजे जेणेकरून तुमच्या झोपेवर परिणाम होणार नाही. तुम्हाला झोपेची समस्या, उच्च रक्तदाब किंवा हृदयाचे ठोके वाढण्याची समस्या असल्यास, तुम्ही ताबडतोब कॅफिनचे सेवन कमी करावे. लक्षात ठेवा, कोणतीही गोष्ट जोपर्यंत नियंत्रणात असते तोपर्यंत ती चांगली असते.