पण दही स्वतःच खूप घट्ट असते, डॉ. सेठी यांनी नमूद केले की, ते पचायला खूप मेहनत घ्यावी लागते. जेव्हा एखादी व्यक्ती सक्रिय राहते तेव्हा पचन सोपे होते, परंतु जसजसा सूर्य मावळतो, शारीरिक क्रियाकलाप देखील कमी होतो, ज्यामुळे दही पचन अधिक कठीण होते.

गॅस्ट्रोएन्ट्रोलॉजिस्टने लांबीचे वर्णन केले आहे, “जेव्हा एखादी व्यक्ती रात्रीच्या जेवणात घट्ट दही खाते आणि नंतर झोपते तेव्हा पचनक्रिया मंदावते. या आडव्या स्थितीमुळे अनेकदा ऍसिड रिफ्लक्स किंवा छातीत जड संवेदना निर्माण होतात. शरीराला थंड होण्याऐवजी, दही पचत नाही, आणि अपचनाची प्रक्रिया, दही तयार होते आणि अपचन तयार होते. चयापचय त्याच्या विश्रांतीच्या टप्प्यात असताना दह्याचे कूलिंग गुणधर्म पोटावर पडणाऱ्या यांत्रिक ताणापेक्षा जास्त फुगतात आणि रात्रीची अस्वस्थ झोप आणतात.

झोपण्याच्या स्थितीमुळे दह्याच्या पचनामध्ये व्यत्यय येतो. जसे तुम्ही झोपता, तुमच्या पोटाला जड किंवा दाट पदार्थ पचण्यास अवघड जाते आणि दही त्यांच्या जाड सुसंगततेमुळे त्यापैकी एक आहे. जेव्हा दही नीट पचत नाही, तेव्हा ते आतड्यात आंबवले जाऊ शकते, परिणामी सूज येते. त्यामुळे दही तुम्हाला थंड ठेवू शकते, पण ते पचनाच्या आरामासाठी, विशेषतः रात्रीच्या वेळी येते.

संध्याकाळी उशीरा सुरक्षित काय आहे?

जर तुम्ही पर्याय शोधत असाल जो समान कूलिंग फायदे देतो, गॅस्ट्रोएन्ट्रोलॉजिस्टने हलके जाण्याचा सल्ला दिला, सर्वोत्तम पर्याय म्हणून ताक किंवा चासची शिफारस केली.

“ताक, किंवा चास, योग्य पर्याय म्हणून काम करते. ताक हे मूलत: पातळ केलेले दही असते आणि जड चरबी काढून टाकते, त्यात लॅक्टोजची पातळी खूपच कमी असते,” त्यांनी नमूद केले.

डॉ. सेठी यांनी हे देखील सांगितले आहे की तुम्ही ताक चांगले का पचता:

वाचकांसाठी टीप: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. वैद्यकीय स्थितीबद्दल कोणतेही प्रश्न असल्यास नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.