तसेच या आठवड्यात आणखी चांगली बातमी.
हे आहे चांगली अन्न बातमीजगभरातील सकारात्मक अन्न आणि आरोग्यविषयक बातम्यांचा तुमचा साप्ताहिक हप्ता. या चांगल्या-चांगल्या कथा EatingWell संपादकांद्वारे निवडलेल्या आहेत जेणेकरुन तुमचा आठवडा थोडासा उजळ होईल.
मायक्रोप्लास्टिक्स सर्वत्र आहेत, परंतु सुदैवाने त्यांना आपल्या पर्यावरणातून काढून टाकण्यासाठी उपाय शोधण्यासाठी वैज्ञानिक प्रगती केली जात आहे—आपल्या पिण्याच्या पाण्यासह.
मध्ये प्रकाशित केलेला एक अभ्यास ACS ओमेगा वर्षाच्या सुरूवातीस कसे बियाणे पासून दाखवते मोरिंगा ओलिफेरा (याला मोरिंगा ट्री आणि बोलचालीत “चमत्काराचे झाड” असेही म्हणतात) पाण्यातील अंदाजे 98.5% मायक्रोप्लास्टिक काढून टाकण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
“पारंपारिक जल उपचारांमध्ये, तुरटीसारखे रासायनिक कोयगुलंट सहसा पाण्यातील खूप लहान कण एकत्र करण्यासाठी जोडले जाते जेणेकरुन ते गाळ आणि/किंवा गाळण्याची प्रक्रिया करून काढले जाऊ शकतात,” अभ्यासाचे सह-लेखक ॲड्रियानो गोन्काल्व्हस डॉस रेस स्पष्ट करतात. इटिंगवेल. “मोरिंगा ओलिफेरा बियांमध्ये सकारात्मक चार्ज केलेले प्रथिने असतात जे या रासायनिक कोग्युलेंट्ससारखेच वागतात, म्हणूनच त्यांना 'नैसर्गिक कोगुलंट' मानले जाते. कोयगुलंट म्हणून बियाणे वापरण्यासाठी, बिया काढून टाकल्या जातात, कर्नल ग्राउंड केले जातात आणि अत्याधुनिक उपकरणांशिवाय तयार करता येणारे साधे द्रावण तयार करण्यासाठी कॅशनिक प्रथिने पाण्याने काढली जातात.”
 |
 |
एकदा मोरिंगा बियांचा अर्क पाण्यात मिसळला की, डॉस रेसने नोंदवले की बियाण्यांतील प्रथिने नकारात्मक चार्ज केलेल्या कणांना (म्हणजे मायक्रोप्लास्टिक्स) बांधतात आणि त्यांना सहज काढण्यासाठी मोठ्या क्लस्टर्समध्ये एकत्रित करण्यात मदत करतात. “आमच्या अभ्यासात, या दृष्टिकोनाने 98.5% पीव्हीसी मायक्रोप्लास्टिक्स काढून टाकले.”
बियाणे स्वतः पाणी फिल्टर करत नसले तरी, पाण्याच्या गाळण्याची प्रक्रिया करताना मायक्रोप्लास्टिक सहज काढण्यात मदत करण्यासाठी ते “नैसर्गिक कोग्युलंट” म्हणून वापरले जाऊ शकतात.
“मोरिंगा-आधारित कोग्युलंटसह प्राप्त झालेले परिणाम समान कोग्युलेशन प्लस ग्रॅन्युलर फिल्टरेशन सेटअपमध्ये तुरटीसह प्राप्त केलेल्या परिणामांशी तुलना करता येण्याजोगे होते, हे दर्शविते की वनस्पती-आधारित कोग्युलंट आमच्या चाचणी परिस्थितीत पारंपारिक रासायनिक कोग्युलंटसारखेच कार्य करू शकते,” डॉस रेस शेअर करतात.
जरी हे तंत्रज्ञान अद्याप संशोधनाच्या टप्प्यात आहे, तरीही मायक्रोप्लास्टिकला लक्ष्य करण्यासाठी पाणी गाळण्याच्या नैसर्गिक पर्यायाच्या दिशेने हे एक आशादायक पाऊल आहे. पुढे काय आहे याबद्दल, डॉस रेस यांनी आम्हाला चाचण्यांबद्दल सांगितले की मोरिंगा बियांचे द्रावण व्यापक वापरासाठी शिफारस करण्यापूर्वी त्यांना उत्तीर्ण होणे आवश्यक आहे.
“कोग्युलंट नैसर्गिक बियाण्यापासून येत असल्याने, जर डोस काळजीपूर्वक नियंत्रित केला नाही तर ते प्रक्रिया केलेल्या पाण्यात अवशिष्ट सेंद्रिय पदार्थांचे प्रमाण वाढवू शकते, म्हणून आमच्या पुढील चरणांपैकी एक म्हणजे बियाण्यांमधून काढलेल्या प्रथिनांचे शुद्धीकरण सुधारणे,” ते म्हणतात. “आम्ही विषारीपणा आणि इकोटॉक्सिसिटी चाचण्या घेण्याची देखील योजना आखत आहोत जेणेकरुन अर्कच्या वापरामुळे कोणतेही अनपेक्षित आरोग्य किंवा पर्यावरणीय जोखीम उद्भवू नयेत आणि विविध प्रकारचे मायक्रोप्लास्टिक्स आणि वास्तविक जलस्रोतांसह त्याच्या कार्यक्षमतेचा अभ्यास करा.”
इटिंगवेल सर्वोत्कृष्ट वेलनेस टाउन्सची उद्घाटन यादी सामायिक केली, यूएस भोवतीच्या सात गंतव्यस्थानांवर प्रकाश टाकला ज्यामुळे सक्रिय राहणे, चांगले खाणे आणि घरी परत जाणे सोपे होते. प्रत्येक शहरासाठी क्युरेट केलेल्या प्रवासाच्या योजनांसह तुम्ही भविष्यातील सहलीच्या नियोजनाची सुरुवात करू शकता; डोकावून पाहा आमचे इंस्टाग्राम पृष्ठ रील सोबत येण्यासाठी त्यांना कृती करताना पाहण्यासाठी.
मध्ये प्रकाशित एक नवीन अभ्यास अल्झायमर आणि स्मृतिभ्रंश सुचविते की तुमच्या दिनचर्येमध्ये शारीरिक आणि सामाजिक छंद समाविष्ट करणे-व्यायाम, वाचन आणि वाद्ये वाजवणे, काही नावे सांगणे-अल्झायमरचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते. मिडलाइफमध्येही हे छंद लागू केल्याने तुमच्या मेंदूच्या आरोग्यावर लक्षणीय, सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो!
एका खास मुलाखतीत, अभिनेत्री जेसिका अल्बा हिने तिला आठवड्याच्या रात्री जेवायला आवडते ते जेवण आणि नेहमी हातात असलेले स्नॅक्स शेअर केले. तिच्या आवडत्या डिनर बाऊल्सबद्दल अधिक जाणून घ्या, तिला तिची कॉफी कशी आवडते आणि बरेच काही.
फिली इटालियन ग्रेहाऊंड आहे त्यामुळे स्टेकचा स्वादिष्ट चावा घेण्याच्या जवळ. प्रामाणिकपणे, त्याच्या समर्पणाने आम्हाला आमच्या काही आवडत्या डिनर रेसिपीमध्ये ठळक केल्याप्रमाणे अगदी उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या स्टीकची उत्सुकता आहे:
