SajianSedap.com -Tahu jadi salah satu bahan makanan favorit karena harganya terjangkau, mudah diolah, dan cocok dipadukan dengan berbagai bumbu.
Tahu dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik untuk tubuh. Dalam satu porsi tahu, umumnya mengandung:
- Protein: membantu pembentukan otot
- Kalsium: baik untuk tulang
- Zat besi: membantu produksi sel darah merah
- Isoflavon: antioksidan alami dari kedelai
Selain itu, tahu juga relatif rendah kalori sehingga cocok untuk menu harian.
Menariknya lagi, olahan tahu nggak melulu digoreng biasa.
Dengan sedikit kreasi, tahu bisa berubah jadi lauk atau camilan yang menggugah selera.
Berikut beberapa ide resep olahan tahu putih yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan
5 buah tahu putih
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih halus
Garam dan merica secukupnya
Air secukupnya
1. Potong tahu sesuai selera.
2. Campurkan tepung, bawang putih, garam, dan merica.
3. Celupkan tahu ke adonan lalu goreng hingga keemasan.
Informasi Resep
Waktu memasak: 20 menit
Porsi: 3 orang
Bahan-bahan yang digunakan:
1 papan tahu
5 cabai merah
3 bawang merah
2 bawang putih
Kecap manis secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng tahu setengah matang.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan tahu dan kecap, lalu aduk rata.
Informasi Resep
Waktu memasak: 25 menit
Porsi: 3 orang
Bahan
2 buah tahu putih
1 telur
Daun kemangi
Cabai dan bawang halus
Daun pisang
1. Hancurkan tahu lalu campur semua bahan.
2. Bungkus dengan daun pisang.
3. Kukus sekitar 25 menit.
4. Sajikan selagi hangat.
Informasi Resep
Waktu memasak: 35 menit
Porsi: 4 orang
Bahan
2 tahu putih
1 butir telur
Wortel dan daun bawang
Bawang putih, kaldu, merica
Cara Membuat
1. Rebus air lalu masukkan bumbu.
2. Tambahkan tahu putiih dan sayuran.
3. Tuang telur sambil diaduk perlahan hingga membentuk serabut.
4. Tambahkan bumbu bawang putih, kaldu dan merica.
5. Setelah mendidih, angkat dan sajikan hangat.
Informasi Resep
Waktu memasak: 25 menit
Porsi: 3 orang
Bahan:
400 gram tahu putih
2 sdm tepung terigu
1 sdm tapioka
Lada
Garam
Bawang putih bubuk
Kaldu bubuk
Bahan Saus:
½ bawang bombay
2 bawang putih
1 cabai merah keriting
1 daun bawang
2 sdm saus cabai
1 sdm saus tomat
1 sdt saus tiram
Garam
Kaldu bubuk
Lada
2. Bentuk adonan tahu menjadi bentuk bulat pipih lalu goreng hingga matang.
3. Buat sausnya dengan cara tumis bawang putih cincang dan bombay.
4. Masukkan cabai rawit iris, serta seluruh bahan lain.
5. Tambahkan sedikit air. Siram saus diatas tahu.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.
Dengan variasi resep yang beragam, tahu nggak akan terasa membosankan meski sering disantap setiap hari.
Selamat mencoba Sase lovers!
