जलमार्गांचे प्रदूषण, पाणथळ जमिनींचा नाश, जलविद्युत धरणे आणि मासेमारी यासारख्या मानवी क्रियाकलापांशी निगडित घटकांमुळे इलची लोकसंख्या जगभरात कमी होत आहे, असे शास्त्रज्ञांचे म्हणणे आहे.
ईल हे जपान आणि आशियातील इतर भागांमध्ये प्रचंड लोकप्रिय खाद्य आहे.
माशांनी हट्टीपणाने हे सिद्ध केले आहे की ते हस्तक्षेपाशिवाय बंदिवासात पुनरुत्पादन करण्यास इच्छुक नाहीत, परंतु जपानी संशोधकांनी 2010 मध्ये मोठ्या खर्चाने प्रयोगशाळेच्या सेटिंगमध्ये अंड्यांमधून जपानी इलचे प्रजनन करण्यात यश मिळवले.
तेव्हापासून, ते “मोठा खर्च… कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत जेणेकरून बाजारात किंमत स्वीकारता येईल”, यासुताका ओकामोटो, मत्स्यपालन संवर्धनाचे प्रभारी अधिकारी, मत्स्यपालन एजन्सी यांनी सांगितले. एएफपी.
“अगणित लहान तांत्रिक प्रगतीसह, किंमत आता प्रति एक बेबी ईल सुमारे 1,800 येन (US$11.31) आहे, सुरुवातीच्या टप्प्यावर एक दशलक्ष येन पेक्षा कमी आहे आणि 2016 मध्ये सुमारे 40,000 येन वरून खाली आहे,” तो म्हणाला.
रान बेबी ईलपेक्षा किंमत अजूनही तीन ते चार पट जास्त आहे, “पण आम्हाला वाटते की बाजारातील प्रतिक्रिया तपासण्याची वेळ आली आहे”, त्यांनी स्पष्ट केले.
या प्रकल्पाने सरकारी संशोधक, विद्यापीठे आणि खाजगी क्षेत्र एकत्र आणले.
ईल जगभरात खाल्ले जाते, परंतु जपानमध्ये ते विशेषतः लोकप्रिय आहे, जिथे त्याला “उनागी” म्हटले जाते आणि पारंपारिकपणे ग्रील्ड आणि चिकट-गोड सॉसमध्ये झाकून सर्व्ह केले जाते.
ओकामोटो म्हणाले, “(जपानी) लोकांना ईल इतके आवडत नसतील, तर त्यांची शेती कशी करावी यावर संशोधन करण्यासाठी आम्ही एवढ्या लांब जाणार नाही.”
29 मे पासून टोकियोमधील डिपार्टमेंटल स्टोअरमध्ये आणि जपानमधील ऑनलाइन दुकानांसह इतर अनेक आऊटलेट्समध्ये पूर्णतः शेती केलेली इल वापरून ग्रील्ड “काबायाकी” विकली जाईल.
यामादा सुईसन, माशांची विक्री करणारी ईल फार्मिंग कंपनी, म्हणाली की हे जगातील पहिले आहे आणि “पूर्णपणे शेती केलेल्या ईलच्या भविष्यातील व्यापारीकरणाच्या दिशेने एक अतिशय महत्त्वपूर्ण पाऊल” आहे.
दोन काबायाकी ईल सुमारे 9,000 येनला विकले जातील, ज्याची किंमत मोठ्या प्रमाणावर उच्च श्रेणीतील उत्पादनांशी तुलना करता येईल.
2025 मध्ये, धोक्यात असलेल्या वन्यजीवांच्या व्यापाराचे नियमन करणाऱ्या प्रमुख जागतिक मंचाने ईलच्या अधिक प्रजातींचे संरक्षण करण्यासाठी EU-नेतृत्वाचा प्रस्ताव नाकारला.
जपानच्या नेतृत्वाखाली माशांच्या शीर्ष ग्राहकांनी संरक्षणास तीव्र विरोध केला.
अमेरिकन जातीसह जपानी ईल, इंटरनॅशनल युनियन फॉर कॉन्झर्व्हेशन ऑफ नेचरने धोक्यात असलेल्या म्हणून सूचीबद्ध केले आहे.
युरोपियन इल गंभीरपणे धोक्यात असल्याचे मानले जाते.
(कार्य(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
