भारताच्या अनेक भागांमध्ये उष्णतेच्या लाटेचा परिणाम होत असल्याने, लोक पुन्हा एकदा थंड राहण्यासाठी जुन्या उन्हाळ्यातील उपायांकडे वळत आहेत. आम पन्ना आणि चास पासून भिजवलेल्या सब्जाच्या बिया आणि कच्च्या कांद्यापर्यंत, पारंपारिक “थंड करणारे पदार्थ” अचानक सर्वत्र आढळतात. पण या उपायांपैकी कांदा अनेकदा गोंधळ निर्माण करतो. काही लोक उन्हाळ्यात कच्चा कांदा खाण्याची शपथ घेतात, तर काही लोक असे मानतात की ते खरोखर टाळले पाहिजे कारण ते आम्लपित्त होऊ शकतात. तर, उष्णतेच्या लाटेत कच्चा कांदा खावा का? किंवा ते गोष्टी खराब करू शकतात?
कच्चा कांदा उष्ण हवामानात शरीराला काही प्रकारे मदत करू शकतो, परंतु ते जास्त खाल्ल्याने काही लोकांसाठी समस्या निर्माण होऊ शकतात. पिढ्यानपिढ्या, कांद्याचा भारतीय उन्हाळ्याशी दृढ संबंध आहे. बऱ्याच घरांमध्ये, उष्ण हवामानात प्रत्येक जेवणासोबत कापलेले कांदे दिले जातात. खेडे आणि लहान शहरांमध्ये, लोक अजूनही मानतात की कांदे शरीराचे लू किंवा अति उष्ण वाऱ्यापासून संरक्षण करतात. या जुन्या समजुतीमुळे काहीजण उन्हात प्रवास करतानाही कांदा घेऊन जातात.
कांदे आणि उष्णता संरक्षणाशी संबंधित राजस्थानमधील एक मनोरंजक पारंपारिक प्रथा देखील आहे. सल्लागार पोषणतज्ञ रूपाली दत्ता सांगतात, “राजस्थानातील परंपरा म्हणून, लोक थंड राहण्यासाठी कांद्याची पेस्ट छाती आणि कानामागे घासतात.” विज्ञान प्रत्येक पारंपारिक उपायांची पूर्णपणे पुष्टी करू शकत नाही, परंतु यापैकी अनेक पद्धती पिढ्यानपिढ्या टिकून आहेत.
कांद्याचा उन्हाळ्याशी संबंध येण्याचे एक प्रमुख कारण म्हणजे त्यातील पाण्याचे प्रमाण. कच्च्या कांद्यामध्ये चांगले पाणी असते, जे अत्यंत उष्ण हवामानात हायड्रेशनला समर्थन देऊ शकते. जेव्हा तापमान वाढते तेव्हा शरीरात सतत घामाने पाणी कमी होते. जास्त पाणी असलेले अन्न शरीराला ताजेतवाने वाटू शकते.
हे देखील वाचा: उन्हाळ्याच्या उष्णतेच्या लाटेवर मात करण्यासाठी 6 ताजेतवाने करणारे भारतीय शर्बत
पण उन्हाळ्यात कांदे उपयुक्त मानले जातात एवढेच कारण नाही. रुपाली दत्ता पुढे स्पष्ट करतात, “पारंपारिक औषधांनुसार कांद्याचा आपल्या शरीरावर कूलिंग प्रभाव असतो. ते अँटिऑक्सिडंट क्वेर्सेटिन, प्रीबायोटिक्स आणि पाण्याचे चांगले प्रमाण असते.” कच्चा कांदा उष्माघातापासून संरक्षण देणारे जादुई नाही, असेही ती म्हणते. ते त्यांच्या पोषक आणि पाण्याच्या सामग्रीमुळे शरीराला आधार देऊ शकतात, परंतु ते योग्य हायड्रेशन बदलू शकत नाहीत.
फोटो: Pexels
कच्चा कांदा सर्वांनाच शोभत नाही. काही लोक कोणत्याही समस्यांशिवाय ते दररोज खाऊ शकतात, तर काहींना जास्त कच्चा कांदा खाल्ल्यानंतर आम्लपित्त, सूज येणे, गॅस किंवा छातीत जळजळ होऊ शकते. आणि उष्णतेच्या लाटेत, पाचक अस्वस्थता आणखी वाईट वाटू शकते कारण शरीर आधीच उष्णतेमुळे तणावग्रस्त आहे.
मेडिकोव्हर हॉस्पिटल्सच्या म्हणण्यानुसार, “कच्चा कांदा आरोग्यदायी असला तरी, ते काही लोकांना काही सौम्य समस्या निर्माण करू शकतात. यामध्ये गॅस, फुगणे, छातीत जळजळ किंवा दुर्गंधी यांचा समावेश असू शकतो, विशेषत: तुमचे पोट संवेदनशील असल्यास.”
हे देखील वाचा: 6 मूळ भारतीय मसाले जे अजूनही जगभरातील स्वयंपाकघरांवर राज्य करतात
त्यामुळे मोठ्या प्रमाणात कच्चा कांदा खाल्ल्यानंतर काही लोकांना अस्वस्थ वाटते. समस्या ही कांद्याचीच नाही तर पचनसंस्था त्यावर कशी प्रतिक्रिया देते याची आहे. ज्या लोकांना आधीच ऍसिडिटी, ऍसिड रिफ्लक्स किंवा संवेदनशील पचनाचा त्रास आहे त्यांना कच्चा कांदा खाल्ल्यानंतर अधिक अस्वस्थता जाणवू शकते.
कच्च्या कांद्यामुळे थेट उष्माघात होतो याचा कोणताही स्पष्ट वैज्ञानिक पुरावा सध्या उपलब्ध नाही. तथापि, जर जास्त कच्चा कांदा खाल्ल्याने मळमळ, आम्लपित्त, पोटदुखी किंवा अस्वस्थता येत असेल तर, आधीच थकवणाऱ्या उष्णतेच्या लाटेत एखाद्याला वाईट वाटू शकते.
