Setiap negara punya budaya kuliner yang kaya dan istimewa. Situs TasteAtlas merangkum 7 peringkat teratas negara dengan kuliner terbaik di dunia tahun 2026 versi mereka. Ini daftarnya!
TasteAtlas merupakan ensiklopedia kuliner dan panduan perjalanan global yang memetakan hidangan tradisional, bahan lokal, serta restoran autentik di dunia. Platform ini kerap mengeluarkan peringkat makanan, minuman, dan destinasi wisata kuliner di berbagai negara.
Salah satunya daftar '100 Best Cuisines in the World' atau 100 negara dengan kuliner terbaik di dunia. Penilaian mereka didasarkan pada rating valid 590.228 pengguna untuk 18.912 makanan yang ada di database TasteAtlas.
7 negara dengan kuliner terbaik di dunia tahun 2026 versi TasteAtlas:
7. Turki
Di peringkat 7 ada negara Turki di Asia Barat yang meraih rating 4,49. TasteAtlas merekomendasikan beberapa hidangan andalan di sana, seperti kahvalti dan antep fistigi.
Kahvalti merujuk pada makanan yang dinikmati orang Turki sebelum minum kopi. Jenisnya beragam, dari hidangan manis sampai gurih. Sedangkan antep fistigi merupakan pistachio Turki yang rasanya nikmat dengan aroma citrus.
6. Jepang
 Hamamatsu gyoza asal Jepang. Foto: TasteAtlas
|
Lanjut pada posisi 6 ada negara Asia Timur yang mengisi daftar 100 Best Cuisines in the World Taste Atlas. Adalah Jepang yang punya wagyu (daging sapi) dan tuna andalan.
Situs ini juga menobatkan Hamamatsu gyoza sebagai kuliner yang layak dicoba. Berupa gyoza dengan isian kubis, bawang, daging babi, dan bumbu khas. Kemudian disajikan dengan topping tauge.
5. Spanyol
Spanyol mendapat rating 4,53. Negara ini dinilai sebagai produsen minyak zaitun, wine, dan keju berkualitas. Lalu ada beberapa restoran tradisional ikonik, seperti Txepetxa dan Casa Mortero.
Untuk hidangan yang layak dicoba, kamu bisa mencicipi jamon 100% iberico de bellota, pimenton de la vera, hingga azafran de la mancha. Untuk diketahui, jamon 100% iberico de bellota merupakan daging ham andalan Spanyol yang dibuat dari babi hitam Iberia yang diternakkan khusus sebelum dagingnya diasinkan dan dikeringkan dengan udara selama minimal 3 tahun.
4. Portugal
Portugal ada di posisi ke-4 dengan produk kuliner andalan berupa minyak zaitun, wine, cokelat, dan seafood. Salah satunya Esporão yang bekerja sama dengan penanam zaitun lokal di wilayah Alentejo untuk memproduksi extra virgin olive oil.
Cokelat buatan Feitoria do Cacao juga dijagokan karena autentik, diolah sendiri mulai dari biji kakao mentah. Produknya berupa cokelat dark, milk, dan white, yang kerap digabungkan dengan bahan lokal, seperti sea salt atau kopi.
3. Peru
 Salsa ocopa, saus salsa tradisional Peru. Foto: TasteAtlas
|
Dengan rating 4,54, Peru menempati urutan ke-3. Hidangan salsa ocopa, aji criollo, hingga conchitas a la parmesana disebut patut dicoba. Salsa ocopa, misalnya, berupa saus asal Arequipa, serupa salsa, yang dibuat dengan bahan-bahan khas.
Peru juga disorot berkat produk kulinernya yang berkualitas, seperti spirits, cokelat, dan biji kopi. Untuk restoran tradisional ikonik yang masuk daftar, antara lain La Mar Cebicheria, Isolina Taberna Peruana, dan El Bodegon de Miraflores.
2. Yunani
Yunani meraih rating 4,6 dan sukses ada di nomor 2 daftar 100 Best Cuisines in the World Taste Atlas. Turis bisa mencicipi aneka hidangan Yunani istimewa, sebut saja finiki lakonias, fystiki aeginas, dan fava santorinis.
Ada juga produk kuliner yang jadi sorotan, seperti minyak zaitun, wine, spirit, dan produk olahan susu. Stani, misalnya, terkenal dengan Greek yogurt tradisional berbahan susu sapi dan domba.
1. Italia
Posisi teratas ditempati oleh Italia. Negara di Eropa ini meraih rating 4,64. Hidangan andalannya, pizza napoletana, tartufo bianco d'alba, hingga parmigiano reggiano.
Pizza napoletana merupakan jenis pizza simpel yang hanya punya dua variasi yaitu marinara dan margherita. Kekayaan kuliner Italia yang disorot lainnya adalah produk cokelat, minyak zaitun, dan keju. Disusul daftar restoran tradisional ikonik, seperti Osteria Madonnetta, Agriturismo Sapori Di Campagna, dan Pizzeria Starita a Materdei.
