. डेस्क- अनेक वेळा रात्री घरी उरलेल्या रोट्या सकाळी खायला चविष्ट वाटत नाहीत. अशा वेळी लोक त्या फेकून देतात, पण या रोट्या उकळत्या दुधात टाकल्या तर अतिशय चविष्ट आणि नवीन मिठाई तयार होऊ शकते. ही सोपी रेसिपी केवळ वाया जाण्यापासून रोखत नाही तर अप्रतिम चव देखील देते.
या युक्तीमध्ये, उरलेल्या रोट्यांचे लहान तुकडे करून उकळत्या दुधात शिजवल्या जातात. दुधात शिजवल्यानंतर, रोटी पूर्णपणे मऊ होते आणि तिची चव शोषून घेते. यानंतर गूळ, वेलची आणि खोबरे घालून गोड मिश्रण तयार केले जाते, ज्यामुळे पेडासारखा स्वादिष्ट पदार्थ बनतो.
सर्व प्रथम, एका खोल पॅनमध्ये दूध उकळवा. दूध उकळायला लागल्यावर गॅसची आच कमी करा. आता त्यात रोट्याचे छोटे तुकडे टाका आणि ढवळत राहा जेणेकरून मिश्रण गुळगुळीत होईल.
जेव्हा रोटी दूध पूर्णपणे शोषून घेते आणि मिश्रण मऊ होते तेव्हा त्यात गूळ घालून चांगले शिजवा. यानंतर वेलची आणि खोबरे घाला. मिश्रण घट्ट व सुगंधी होऊ लागले की गॅस बंद करा.
मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या आणि नंतर त्याचे लहान गोळे करा. इच्छित असल्यास, वर नारळ शेविंग लावून ते सजवता येते. ही मिष्टान्न गरम आणि थंड दोन्ही चवीला स्वादिष्ट लागते.
ही कृती उरलेल्या पदार्थांचे रूपांतर करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. कमी साहित्यात तयार केलेला हा गोड पदार्थ लहान मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडतो.
