जीवनशैली डेस्क: बाजारात अनेक प्रकारची हंगामी फळे पाहायला मिळतात आणि त्यापैकी जामुन हे असेच एक फळ आहे ज्याची खास चव आणि जांभळ्या रंगाची खास ओळख आहे. जामुनला त्याच्या जांभळ्या रंगामुळे हे नाव देण्यात आले आहे, तर त्याला भारतीय ब्लॅकबेरी म्हणूनही ओळखले जाते. पोषक तत्वांनी युक्त बेरीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे चांगल्या प्रमाणात आढळतात, ज्यामुळे शरीराला अनेक प्रकारे फायदा होतो. जर तुम्हाला नवीन आणि चविष्ट पद्धतीने जामुन खायचे असेल तर जामुन सरबत हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. त्याचा ज्यूस चविष्ट आहे आणि खूप फायदेशीरही आहे, चला तर मग जाणून घेऊया त्याची बनवण्याची पद्धत आणि त्याचे सेवन करण्याचे फायदे.
जामुन शरबत फक्त चवीलाच स्वादिष्ट नाही, तर शरीराला थंडावा देण्यासही मदत करते. उन्हाळ्याच्या दिवसात शरीराला डिहायड्रेट आणि थकवा जाणवू लागतो, तेव्हा हा शरबत ताजेपणा देण्याचं काम करतो. याशिवाय जामुनमध्ये असलेले नैसर्गिक घटक देखील पचनसंस्था सुधारण्यासाठी उपयुक्त मानले जातात.
साहित्य
योग्य ब्लॅकबेरी – 250 ग्रॅम
साखर किंवा मध – 3 ते 4 चमचे
भाजलेले जिरे पावडर – 1 टीस्पून
काळे मीठ – अर्धा टीस्पून
थंड पाणी – 2 ग्लास
बर्फाचे तुकडे
पुदिन्याची काही पाने
सर्व प्रथम, बेरी पूर्णपणे धुवा. यानंतर, बिया काढून टाका आणि लगदा वेगळा करा. आता मिक्सरमध्ये ब्लॅकबेरी पल्प टाका आणि त्यात साखर किंवा मध घालून चांगले एकजीव करा. तयार मिश्रण गाळून घ्या म्हणजे त्याला गुळगुळीत पोत मिळेल. आता त्यात थंड पाणी, भाजलेले जिरे आणि काळे मीठ टाका. सर्वकाही नीट मिक्स केल्यानंतर, ते एका ग्लासमध्ये ओतून बर्फ आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवून सर्व्ह करा.
शरीर हायड्रेटेड ठेवा
उन्हाळ्यात शरीरात पाण्याची कमतरता असणे सामान्य गोष्ट आहे. जामुन शरबत शरीराला हायड्रेट ठेवण्यास मदत करते आणि ताजेपणाची भावना देते.
पचन सुधारणे
जामुनमध्ये असलेले फायबर आणि इतर पोषक तत्व पचन सुधारण्यास मदत करतात. यामुळे पोटाशी संबंधित अनेक लहानसहान समस्यांपासून आराम मिळू शकतो.
अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध
ब्लॅकबेरीमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात आढळतात, जे शरीराला फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवण्यास मदत करतात.
रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करा
यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी आणि इतर पोषक घटक शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात.
उन्हाळ्यात थंड ठेवा
शरीराचे तापमान संतुलित राखण्यासाठी आणि उष्णतेपासून आराम देण्यासाठी जामुन सरबत उपयुक्त मानले जाते. उन्हाळ्यात जर तुम्हाला रोज तेच तेच ज्यूस किंवा कोल्ड्रिंक पिण्याचा कंटाळा येत असेल तर जामुन सरबत तुमच्या आहारात चव आणि आरोग्याचा उत्तम मिलाफ ठरू शकतो. हे एक निरोगी आणि ताजेतवाने पेय आहे जे घरी तयार करणे सोपे आहे आणि संपूर्ण कुटुंबाला आवडेल.
