TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Kabar gembira bagi pencinta kuliner Makassar. 

Telah hadir Mi Ko David, yang menawarkan menu andalan Mi Ayam Pangsit khas Tionghoa.

Lokasinya di Warkop 19, Jl Pelanduk, Kota Makassar.

Moeh David Aritanto yang akrab disapa Ko David, menghadirkan Mi Ayam Pangsit Ko David bukan sekadar membuka usaha kuliner.

Di balik itu, pria berusia 65 tahun itu ingin meneruskan resep keluarga yang diwariskan secara turun-temurun.

Racikan mi ayam yang disajikannya berasal dari resep sang ayah, Baba Baco, yang dahulu dikenal jago meracik masakan Tionghoa.

Mi Ayam Ko David resmi diperkenalkan kepada masyarakat pada Jumat (26/6/2026).

"Saya meracik sendiri mi ayam pangsit ini dengan mempertahankan resep yang diwariskan. Mulai dari kuah kaldu hingga racikan minyak wijen yang menjadi ciri khasnya," ujar mantan wartawan yang pernah berkarir di sejumlah media besar di Kota Makassar ini.

Ko David memastikan seluruh menu yang dia sajikan halal.

Pria yang juga budayawan Tionghoa ini telah memeluk agama Islam sejak masih muda, jauh sebelum menikahi wanita asal Minangkabau.

"Jangan ragukan kehalalan sajian saya karena saya sudah Muslim sejak tahun 80-an," kata ayah satu putri dan satu putra ini.

Pada hari pertama pembukaan, antusiasme pengunjung mulai terlihat.

Salah satunya Sudirman, pria asal Soppeng.

Dia memberikan nilai 9 dari 10 untuk cita rasa Mi Ayam Pangsit Ko David.

Menurut Sudirman, kekuatan menu ini terletak pada rasa gurih yang seimbang.

Kuah kaldu terasa kaya, dipadukan ayam suwir yang lembut dan berbumbu meresap.

Tekstur mi-nya kenyal berpadu dengan aroma minyak wijen yang tidak berlebihan.

Mi ayam itu, dipadukan pangsit rebus yang lembut serta pangsit goreng yang renyah. 

Nah, jangan tunggu lama, segera icip Mi Ayam Ko David.

Buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 20.00 Wita.

Soal harga cukup terjangkau, Rp17 ribu untuk makan ditempat dan Rp19 ribu untuk take away.(*)