TRIBUNSYLE.COM - Labuan Bajo di Provinsi Nusa Tenggara Timur dikenal sebagai salah satu destinasi wisata unggulan di Indonesia yang selalu ramai dikunjungi wisatawan, baik dari dalam negeri maupun mancanegara.
Kawasan ini menawarkan panorama alam yang memukau, mulai dari perbukitan, pantai, hingga gugusan pulau yang menjadi daya tarik utama bagi para pelancong.
Mengutip laman resmi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf), sejumlah objek wisata favorit di Labuan Bajo yang banyak dikunjungi wisatawan di antaranya Bukit Cinta, Puncak Amelia, Puncak Silvia, serta Pulau Komodo yang telah dikenal hingga mancanegara karena menjadi habitat asli komodo.
Tak hanya menyuguhkan panorama alam yang memikat, Labuan Bajo juga memiliki beragam kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.
Setelah puas menjelajahi berbagai destinasi wisata, wisatawan dapat mencicipi aneka hidangan khas daerah ini, sekaligus membawanya pulang sebagai oleh-oleh.
Baca juga: Menikmati Sore di Resto Happy Tuti Mojolaban Sukoharjo, Tempat Santai dengan Hidangan Khas Catering
Berikut deretan makanan khas Labuan Bajo yang wajib dicoba dan cocok dijadikan buah tangan.
Makanan ini terbuat dari jagung putih yang ditumbuk, kemudian direbus dengan kacang merah. Jagung bose disajikan dengan kuah santan jantung pisang, dan buah pepaya.
Makanan ini bertekstur seperti bubur dan oleh masyarakat Labuan Bajo biasa disantap sebagai pengganti nasi.
Makanan ini cocok buat kamu yang suka makanan segar dan asam. Ikan kuah asam biasanya menggunakan jenis ikan kakap atau ikan kerapu.
Rasa kuah yang asam dan segar berasal dari belimbing wuluh.
Kolo merupakan nasi bakar khas Labuan Bajo. Kolo dibungkus dengan daun pisang dan dimasukkan ke dalam bambu.
Sebelum dimasak, kolo sudah dibumbui dengan aneka bumbu khas Labuan Bajo. Kolo bisa disantap dengan lauk dan sayur.
Rumpu rampe merupakan oseng sayur khas Labuan Bajo yang terbuat dari bunga pepaya dan aneka dedaunan, seperti daun kelor, daun singkong, dan daun pepaya.
Roti kompyang merupakan roti yang berbentuk oval dan ada taburan wijen di atasnya. Roti ini terbuat dari tepung terigu dan dimasak menggunakan tungku tembikar tradisional.
Roti kompyang biasanya dibeli para wisatawan sebagai oleh-oleh.
Rebok merupakan camilan khas Labuan Bajo terbuat dari campuran parutan kelapa yang disangrai dan tepung beras.
Rebok biasanya disantap sebagai teman minum kopi dan disajikan untuk menyambut tamu.
Makanan ini terbuat dari jagung kuning yang dimasak dengan kacang tanah, kacang hijau, dan labu. Makanan ini rasanya gurih dan asin.
Saat ini sudah ada restoran yang khusus mengolah daun kelor di Labuan Bajo. Daun kelor yang sebelumnya jarang dimanfaatkan warga lokal, kini menjadi daya tarik kuliner.
Beberapa camilan dan olahan daun kelor juga bisa kamu temukan di restoran La Moringa.
(Kompas.com)
