TRIBUN-MEDAN.COM,- Hallo Tribunners, gimana hari ini, sudah punya ide masakan belum?
Kalau belu, yuk suguhkan menu iga asam padeh.
Sajian berkuah ini terasa segar dan juga berempah.
Siapa saja pasti akan suka dengan menu ini.
Ketika suapan pertama, lidah langsung bergoyang dengan rasanya yang lezat.
Bagi kamu yang ingin menyuguhkannya di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gr Iga Sapi
- 1 btg serai
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 3 bh asam padeh
Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 bh cabe merah keriting (aslinya 10bh)
- 7 bh cabe rawit merah (bisa diskip)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 bh kemiri
Bahan tambahan
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 btg daun seledri
- 1 btg daun bawang
Langkah Pembuatan
Cara penyajian
- Rebus iga sampai empuk
- Tumis bumbu halus, kemudian masukan asam padeh, serai, salam dan daun jeruk, setelah matang, masukan ke dlm rebusan iga.
- Masukan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, Masak sampai semua bumbu meresap ke dlm iga, tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Iga asam padeh sdh siap u di santap, krn takaran cabe nya di kurangi jadi rasa pedas nya berkurang. Jika ingin pedas tambahkan cabe sesuai selera.
(tribun-medan.com)
{"related_news_1":"1802562","related_news_title_1":"Resep Sambal Goreng Kentang Krecek, Menu Harian Sederhana Penuh Cita Rasa","related_news_2":"1802551","related_news_title_2":"Resep Bakso Kuah Tulang Sayur, Menu Penambah Nafsu Makan","related_news_3":"1802420","related_news_title_3":"Resep Tumis Tempe Kacang Pajang, Menu Harian untuk Keluarga","article_section_type":"resep-masakan","description_receipt":"
