Jepang dan Finlandia sering diakui sebagai negara yang memiliki sistem pendidikan terbaik di dunia. Keduanya, memiliki program makan siang yang sudah ada sejak 1940-an.
Dalam laporan Business Insider, Jepang masuk dalam daftar negara dengan program makan siang sekolah terbaik di dunia. Tidak hanya menyantap makanan bergizi, para siswa di Jepang belajar disiplin dan kerja sama.
Ini karena makan siang di sekolah disajikan per kelas. Kemudian masing-masing anak akan disiplin membagi makanan sesuai porsi dan merapikan tempat makanan sendiri setelah makan.
Program Makan Siang Gratis Jepang Telah Diinisiasi sejak 1889
Program makan siang gratis untuk anak sekolah di Jepang, atau kyūshoku, sudah ada sejak 1889. Meski sempat berhenti, usai Perang Dunia II Jepang melanjutkan program tersebut dengan memperkenalkan dua makanan utama, yakni susu dan ikan.
Alasannya, kedua makanan tersebut sangat penting untuk nutrisi pertumbuhan anak, termasuk protein, vitamin D, dan vitamin B12. Program ini sangat serius untuk mendukung pertumbuhan anak-anak di Jepang agar mencapai potensi genetik mereka, demikian dilansir Times of India.
Dengan kebiasaan makan gratis ini, anak-anak memiliki disiplin untuk mengonsumsi susu dan ikan dalam rutinitas harian mereka. Ini sekaligus membentuk, bagaimana anak-anak di Jepang bisa tumbuh dengan kedisiplinan hidup dan pola makan yang bergizi.
Umumnya, makanan sekolah di Jepang mencakup nasi, ikan, dan sayuran sebagai bahan utama. Selain ikan, daging sapi juga menjadi pilihan menu.
Uniknya, penyajian makan siang di sekolah Jepang tidak dilayani oleh petugas atau guru. Para siswa yang melayani satu sama lain.
Tujuannya adalah mengajarkan tanggung jawab dan rasa hormat kepada anak-anak, siswa bertanggung jawab untuk menyajikan dan membersihkan setelah teman-teman mereka.
Menurut laporan World Population Review, untuk membuat makan siang terjangkau bagi siswa, pemerintah daerah membayar biaya tenaga kerja, sementara orang tua, yang ditagih setiap bulan, membayar bahan-bahannya. Namun, untuk keluarga miskin, tersedia pilihan harga diskon hingga gratis.
Tak heran jika Jepang akhirnya dinilai sebagai negara dengan sistem pendidikan terbaik di dunia. Ini karena kurikulum di Jepang tak hanya fokus pada akademik, melainkan juga pada pembentukan karakter, kedisiplinan, hingga dukungan pencapaian akademik yang bermutu.
Finlandia Memulai Program Makan Siang Gratis sejak 1948
Salah satu negara dengan sistem pendidikan terbaik di dunia, Finlandia, juga memiliki program makan siang gratis yang sudah lama. Mengutip World Population Review, makanan sekolah gratis sudah ada sejak 1949 berdasarkan Undang-Undang Pendidikan Dasar Pasal 31 (1948).
Beberapa kota di Finlandia telah menawarkan makan siang sekolah gratis bagi siswa miskin sejak awal abad ke-20. Misalnya, Kuopio melakukannya mulai tahun 1902.
Finlandia juga memiliki panduan kebiasaan makan sehat dalam piring yang mencakup:
- Sayuran segar dan matang memenuhi setengah piring.
- Kentang, nasi, atau pasta yang menutupi seperempat piring.
- Konsumsi ikan setidaknya sekali seminggu (lebih baik dua kali seminggu), daging, atau kacang-kacangan dan tauge sebagai bagian dari diet vegetarian yang mengisi seperempat bagian piring yang tersisa.
- Susu skim atau produk susu fermentasi.
- Buah beri atau buah-buahan untuk hidangan penutup
Selain program makan siang yang berkualitas, sistem pendidikan di Finlandia juga dikenal unggul. Ini karena sekolah yang tidak menerapkan ujian nasional wajib, pendidikan publik gratis, skor akademik siswa unggul, dan kewajiban guru untuk memiliki gelar master.
