शरीरातील पाण्याची कमतरता केवळ पाणी पिण्यानेच नाही तर पाणीयुक्त फळे आणि भाज्यांच्या सेवनाने भरून काढता येते. हा लेख तुम्हाला त्या आधुनिक आणि प्रभावी खाद्यपदार्थांबद्दल सांगेल जे तुम्हाला आतून खायला ठेवतील.
बदलत्या हवामानात आणि धकाधकीच्या जीवनशैलीत आपण अनेकदा दिवसभरात पुरेसे पाणी पिणे विसरतो, त्याचा परिणाम आपल्या त्वचेवर आणि उर्जेवर स्पष्टपणे दिसून येतो. तहान लागल्यावर फक्त पाणी पिणे पुरेसे नाही, कारण शरीराला हायड्रेशनसोबत इलेक्ट्रोलाइट्सची गरज असते. निसर्गाने आपल्याला अनेक रसदार फळे आणि भाज्या दिल्या आहेत ज्यात 90′ पेक्षा जास्त पाणी आहे. तुम्हालाही साधे पाणी पिण्याचा कंटाळा येत असेल, तर आता तुमच्या आहारात काही स्मार्ट बदल करण्याची वेळ आली आहे. हायड्रेशनच्या या मनोरंजक आणि नवीन पद्धती तपशीलवार समजून घेऊया.
सहसा आपण सॅलडमध्ये फक्त काकडी आणि टोमॅटो खातो, पण तुम्ही कधी 'आइसबर्ग लेट्युस' किंवा 'बोक चॉय' वापरून पाहिले आहे का? आइसबर्ग लेट्यूसमध्ये सुमारे 96′ पाणी असते. हे फक्त कुरकुरीतच नाही तर शरीराला झटपट कूलिंग इफेक्ट देखील प्रदान करते. त्याच वेळी, Bok Choy (चीनी कोबी) जीवनसत्त्वे A आणि C तसेच हायड्रेशनचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. सँडविच किंवा सॅलडमध्ये त्यांचा समावेश करा.
फक्त टरबूज कापून खाणे पुरेसे नाही. याला नवा ट्विस्ट द्या. टरबूजाचे तुकडे पुदिना आणि लिंबू मिसळा आणि 'कोल्ड सूप' सारखे प्या. यामध्ये असलेले लाइकोपीन तुमच्या त्वचेला सूर्यकिरणांमुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवते. टरबूजची ९२′ पाण्याची पातळी देखील तुमचा रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
काकडी आमची आवडती आहे, परंतु ती थोडीशी 'फॅन्सी' आणि प्रभावी बनवा. काकडीचे पातळ काप करून रात्रभर काचेच्या बाटलीत पाण्यासोबत ठेवा. त्यात थोडे आले आणि तुळशीची पाने टाका. हे 'इन्फ्युज्ड वॉटर' शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकते आणि तुम्हाला साध्या पाण्यापेक्षा जास्त काळ हायड्रेट ठेवते.
संत्री आणि द्राक्षे केवळ व्हिटॅमिन सी साठी ओळखली जात नाहीत. संत्र्यामध्ये 87% पाणी असते आणि ते पोटॅशियमचे भांडार आहे. उन्हाळ्यात, घामाने शरीरातील खनिजे नष्ट होतात, तेव्हा संत्रा त्या पोषक तत्वांची भरपाई करते. द्राक्षे गोठवा आणि त्यांना 'स्नोबॉल' म्हणून खा, मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी एक निरोगी हायड्रेटिंग स्नॅक बनवा.
भारतीय थाळी दह्याशिवाय अपूर्ण आहे. दह्यामध्ये ८५% ते ८८% पाणी असते. पण ते आणखी प्रभावी होण्यासाठी त्यात भाजलेले जिरे आणि काळे मीठ मिसळून ताक स्वरूपात घ्या. ताक केवळ शरीराचे तापमान कमी करत नाही तर त्यामध्ये असलेले चांगले बॅक्टेरिया उन्हाळ्यात पोटाच्या समस्यांपासून बचाव करतात.
झुचीनी दिसायला काकडीसारखी असली तरी त्याचे फायदे अतुलनीय आहेत. त्यात ९४′ पाणी असते. तुम्ही ते कच्चे कोशिंबीर म्हणून खाऊ शकता किंवा त्यातून 'नूडल्स' बनवून हलक्या तेलात टाकू शकता. हे वजन कमी करण्यास तसेच शरीरातील पाण्याची पातळी राखण्यास मदत करते.
आपण सर्वजण नारळाचे पाणी पितो, पण एक नवीन टिप म्हणजे त्यात भिजवलेले 'चिया बिया' टाका. चिया बिया त्यांच्या वजनाच्या 10 पट पाण्यात शोषून घेतात, ज्यामुळे ते तुमच्या शरीरात हळूहळू हायड्रेशन सोडू शकतात. हा कॉम्बो तुम्हाला जिम किंवा चालल्यानंतर झटपट एनर्जी देण्यासाठी उत्तम पर्याय आहे.
सेलरीच्या देठात ९५′ पाणी असते. यामध्ये खूप जास्त प्रमाणात फायबर असते ज्यामुळे भूक कमी होते आणि शरीर थंड राहते. तर टोमॅटो, ज्यामध्ये 94′ पाणी असते, ते सेलेरीमध्ये मिसळा आणि सॅलड म्हणून खा.
अनेकदा घरातील मुलं करवंद किंवा टिंडा खाण्यास कचरतात, पण उन्हाळ्यात ते वरदानापेक्षा कमी नसतात. त्यात 90% पेक्षा जास्त पाणी असते आणि ते पचायला खूप सोपे असते. जास्त मसाले घालण्याऐवजी हे दही किंवा साधे सूपच्या स्वरूपात तयार करा. हे तुमचे चयापचय मंदावण्यापासून वाचवते. हायड्रेटेड राहण्याचा अर्थ फक्त चष्मा मोजून पाणी पिणे असा नाही तर आपले अन्न हुशारीने निवडणे.
स्ट्रॉबेरीमध्ये ९१′ पाणी असते हे तुम्हाला माहीत आहे का? इतर कोणत्याही बेरीपेक्षा हे सर्वात जास्त हायड्रेटिंग आहे. ते दह्यामध्ये मिसळा किंवा स्मूदी बाऊल म्हणून नाश्ता करा. यामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स तुमच्या त्वचेवर चमक आणतात आणि डिहायड्रेशनमुळे येणारा थकवा कमी करतात.
मीठाची काळजी घ्या: जास्त मीठ असलेले अन्न शरीरातील पाणी शोषून घेते, त्यामुळे उन्हाळ्यात रॉक मीठ वापरा.
कॅफिन टाळा: चहा आणि कॉफीऐवजी थंड हर्बल चहा किंवा पुदिन्याचे सरबत प्या.
फक्त पाणी पिण्यापेक्षा पाणीयुक्त फळे आणि भाज्या खाणे चांगले का आहे?
फळे आणि भाज्यांमध्ये पाणी तसेच नैसर्गिक शर्करा, जीवनसत्त्वे, फायबर आणि इलेक्ट्रोलाइट्स असतात. हे पाणी शरीरात हळूहळू शोषले जाते, ज्यामुळे डिहायड्रेशनचा धोका जास्त काळ टिकत नाही.
नारळाच्या पाण्यात चिया बिया मिसळून पिण्याचे काय फायदे आहेत?
चिया बिया त्यांच्या वजनापेक्षा 10 पट जास्त पाणी शोषून घेतात. जेव्हा ते नारळाच्या पाण्यात मिसळून सेवन केले जाते तेव्हा ते बराच काळ शरीरात आर्द्रता टिकवून ठेवतात आणि त्वरित ऊर्जा देतात.
डिहायड्रेशन टाळण्यासाठी उन्हाळ्यात कोणत्या 5 भाज्या खाव्यात?
काकडी ($96\%$), झुचीनी ($94\%$), टोमॅटो ($94\%$), सेलरी देठ ($95\%$) आणि बाटली ($90\%$) उन्हाळ्यात वापरण्यासाठी सर्वोत्तम मानले जातात.
जास्त चहा आणि कॉफी प्यायल्याने डिहायड्रेशन होऊ शकते का?
होय, चहा आणि कॉफीमध्ये कॅफिन असते जे एक नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे. याच्या अतिसेवनाने वारंवार लघवीला जावे लागते आणि शरीरातील पाण्याची पातळी झपाट्याने कमी होऊ लागते.
उन्हाळ्यात साध्या मिठाऐवजी रॉक मीठ खाण्याचा सल्ला का दिला जातो?
परिष्कृत सामान्य मीठ शरीराच्या पेशींमधून पाणी शोषून घेते, तर रॉक मीठ नैसर्गिक खनिजे प्रदान करते आणि शरीरात इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यास मदत करते.
