Jakarta (ANTARA) - Beberapa dietisien merekomendasikan beberapa pilihan makanan yang dapat dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh ketika sedang menghadapi stres.
Sebagaimana dikutip dalam siaran Real Simple pada Rabu (29/7), dietisien Theresa Link menyampaikan bahwa salad salmon bisa dijadikan opsi makanan saat stres.
"Salah satu makanan cepat saji favorit saya adalah salad salmon, salmon kalengan yang dicampur dengan minyak alpukat, mayones, dan seledri, disajikan di atas bayam dengan setengah buah alpukat," katanya.
Menurut dia, salad salmon merupakan makanan rendah karbohidrat yang mengenyangkan serta dapat membantu menjaga energi tetap stabil dan meredam keinginan makan yang terkadang muncul akibat stres.
Link juga merekomendasikan segenggam kacang macadamia sebagai camilan sehat yang mengenyangkan semasa stres.
Menurut dia, makan kacang macadamia bisa memuaskan keinginan untuk mengudap sekaligus menyediakan lemak sehat yang dapat menghadirkan rasa kenyang.
Link merekomendasikan mousse cokelat dengan yogurt Yunani yang mudah dicerna dan kaya protein untuk memenuhi keinginan menikmati makanan manis semasa stres.
Mousse cokelat sederhana bisa dibuat sendiri dengan mencampur krim kental, bubuk kakao, campuran eritritol-alulosa, dan yogurt Yunani.
"Rasanya kaya, lembut, dan memuaskan keinginan saya akan cokelat tanpa tambahan gula, sehingga dapat dinikmati sebagai sesuatu yang manis sambil menjaga energi tetap stabil dan rasa lapar terkendali," kata Link.
Kalau tidak punya banyak waktu untuk memasak makanan lengkap, ahli gizi utama di ButcherBox Amy Shapiro, MS, RD, CDN memilih makan salmon dan sayuran yang dimasak selama sekitar 12 menit menggunakan air fryer saat makan malam.
"Salmon memberikan omega-3, yang mendukung kesehatan otak dan membantu mengurangi respons stres, dan protein menjaga energi saya tetap stabil sehingga saya tidak merasa lemas dan mencari camilan satu jam kemudian," katanya.
