Acara Grand Opening The Trans Luxury Hotel Surabaya berlangsung dengan meriah. Para tamu diajak menikmati sajian dinner yang mewah.
Acara yang berlangsung pada Jumat (14/8/2026) di Grand Ballroom The Trans Luxury Hotel Surabaya ini dihadiri sejumlah tamu undangan, pebisnis, mitra, hingga tokoh penting. Di antaranya Founder & Chairman CT Corp Chairul Tanjung serta Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa.
General Manager The Trans Luxury Hotel Surabaya Alexander Jovanovic menyebut kehadiran hotel tersebut membawa komitmen untuk menghadirkan standar baru luxury hospitality di Surabaya.
"The Trans Luxury Hotel Surabaya hadir dengan sebuah komitmen untuk menciptakan pengalaman yang istimewa di setiap kesempatan. Dari pelayanan yang personal hingga dining, wellness, leisure, dan pertemuan bisnis, setiap elemen dirancang untuk memberikan pengalaman yang berkesan bagi para tamu," ujar Alexander saat Grand Opening, Jumat (14/8/2026).
Hotel mewah di Surabaya ini hadir sebagai destinasi gaya hidup yang memadukan kuliner, leisure, wellness, hingga entertainment dalam satu kawasan.
"Kami sangat antusias menjadi bagian dari perkembangan Surabaya dan menyambut para tamu untuk menemukan destinasi baru ini," imbuhnya.
Ia menegaskan pembukaan hotel tersebut bukan sekadar menghadirkan hotel baru di Kota Pahlawan. Menurutnya, The Trans Luxury Hotel Surabaya membawa babak baru kemewahan dan keunggulan di Surabaya.
"Malam ini bukan sekadar pembukaan hotel baru. Ini adalah babak baru kemewahan dan keunggulan di Surabaya," tuturnya.
Rangkaian Grand Opening dimulai di Grand Ballroom Foyer. Para tamu disambut sebelum melanjutkan acara ke Grand Ballroom. Tamu juga dapat mengabadikan momen melalui GlamBot.
Acara kemudian dibuka oleh Master of Ceremony dan dilanjutkan doa yang dipimpin mantan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Mohammad Nuh. Salah satu rangkaian utama Grand Opening yakni Culinary Parade.
Para tamu disuguhi tujuh hidangan Chinese set menu yang khusus disiapkan untuk malam perayaan tersebut. Jamuan makan malam itu dipimpin Executive Chinese Chef The Trans Luxury Hotel Surabaya, Chef Chin Kah Wah.
Seluruh hidangan yang disajikan dipastikan halal. Menu pembuka yakni Steamed Prawn Siu Mai with Truffle Spring Roll. Hidangan tersebut memadukan siu mai udang dengan spring roll renyah beraroma truffle.
 Gubernur Jatim Khofifah Indar Parawansa bersama Wagub Emil Elestianto Dardak menghadiri Grand Opening The Trans Luxury Hotel Surabaya. Foto: Aprilia Devi/detikJatim
|
Menu kedua yakni Typhoon-Style Soft-Shell Crab Bun. Hidangan ini menyajikan daging soft-shell crab dalam bun dengan karakter gurih dan aromatik. Selanjutnya, para tamu disajikan Pan-Seared Scallop in Hot & Sour Soup yang memadukan scallop dengan kuah bercita rasa asam dan pedas.
Rangkaian hidangan seafood dilanjutkan dengan Steamed Garoupa Fillet with Chopped Chili Sauce, served with Japanese Ramen. Ikan garoupa dikukus dan disajikan bersama saus cabai cincang serta Japanese ramen.
Untuk hidangan utama, terdapat Wok-Fried Beef Tenderloin Cubes in Black Pepper Sauce. Potongan beef tenderloin dimasak dengan teknik wok-fried dan dipadukan dengan saus lada hitam. Menu berikutnya yakni Pan-Fried Wagyu Fried Rice with Crispy Rice and Special Sauce.
Nasi goreng wagyu tersebut menghadirkan aroma wok hei, crispy rice, serta special sauce. Jamuan malam ditutup dengan Mochi Green Tea Ice Cream yang memadukan mochi lembut dan kenyal dengan es krim green tea. Rangkaian jamuan tersebut semakin meriah dengan penampilan Marbecca dan Stradivari Orchestra. Pertunjukan musik itu mengiringi makan malam para tamu dalam suasana elegan.
Alexander mengatakan pengalaman yang dihadirkan tidak hanya ditujukan bagi tamu yang menginap, tetapi juga untuk berbagai perayaan dan kegiatan yang digelar di hotel tersebut.
"Setiap pengalaman menginap hingga perayaan yang Anda adakan di hotel ini akan kami sambut dengan keramahan khas Indonesia yang tulus dan berasal dari hati. Kami akan memastikan bahwa kami memberikan yang terbaik dalam segala hal yang kami lakukan," pungkasnya.
