Superfood identik dengan makanan impor nan mahal. Namun, ternyata superfood ada di dekat kita. Makanan lokal Indonesia ini termasuk superfood karena kaya nutrisi!

Superfood atau makanan super adalah istilah yang disematkan untuk jenis makanan yang punya kandungan zat gizi lengkap dan tinggi. Biasanya makanan itu mengandung protein, vitamin, mineral, antioksidan, serat, dan beragam senyawa bioaktif.

Banyak orang mengincar konsumsi superfood untuk mendapat beragam manfaat, termasuk mendukung sistem kekebalan tubuh. Di antara jenisnya yang banyak, makanan dari luar negeri, seperti biji chia, blueberry, dan ikan salmon, begitu populer.

Makanan tersebut identik sebagai bahan impor dengan harga mahal. Faktanya, superfood juga bisa ditemukan pada pangan lokal.

Dikutip dari (GNFI), berikut 7 makanan lokal yang ternyata superfood:

1. Sukun

Sekilas sukun mirip nangka, dikenal dengan nama breadfruit dalam bahasa Inggris. Daging buahnya putih empuk dengan rasa manis alami.

Sukun bisa diolah menjadi camilan, seperti sukun goreng, keripik sukun, dan bahkan kolak sukun. Dari sisi nutrisi, sukun kaya akan protein nabati dan antioksidan. Buah ini bahkan dijuluki buah ajaib oleh orang Eropa sekitar abad ke-18.

2. Ketan hitam

Bubur manis, bolu, hingga kue tradisional, umum ditambahkan ketan hitam. Siapa sangka bahan pangan ini mengandung nutrisi hebat. Ketan hitam punya kandungan antosianin 6 kali lebih tinggi dari beras cokelat atau putih.

Mengonsumsinya disebut bagus untuk kesehatan jantung dan mengontrol kadar gula darah. Ketan hitam juga menjadi sumber serat dan protein yang baik.

3. Salak

Membicarakan buah tropis kebanggaan Indonesia, salak masuk daftar. Salak kaya vitamin C, flavonoid, dan antioksidan. Mengonsumsinya bisa mencegah sembelit, mengontrol diabetes, hingga meningkatkan kekebalan tubuh.

4. Tempe

Tempe adalah superfood lokal kebangaan orang Indonesia. Kini, banyak orang mancanegara mengincar konsumsi tempe, olahan kedelai fermentasi dengan tekstur empuk dan rasa nutty yang khas ini.

Selain tinggi isoflavon yang membuat konsumsinya bagus untuk kesehatan kolesterol, tempe juga menjadi sumber kalsium yang bagus untuk kesehatan tulang.

5. Ikan gabus

Jika di luar negeri ada salmon, di Indonesia ada ikan gabus. Ikan gabus biasanya dijadikan bahan pempek, dibumbui gulai, hingga dijadikan gabus pucung.

Ikan gabus tinggi protein, bisa mencapai 16 gram per 100 gramnya. Konsumsi ikan gabus bermanfaat mengurangi nyeri dan peradangan.

6. Sayur kelor

Kelor adalah sayuran hijau populer di Indonesia yang enak dijadikan sayur bening, seperti bayam. Kelor kaya antioksidan, vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Konsumsi daun kelor membantu melawan radikal bebas dan mendukung kesehatan tubuh.

7. Manggis

Satu lagi makanan lokal yang ternyata superfood, manggis. Manggis kaya akan xanthone untuk mencegah penyakit kardiovaskular.

Konsumsi manggis juga bisa memperbaiki sel yang rusak akibat radikal bebas dan menangkal penyakit degeneratif. Tak hanya daging buahnya, kulit manggis juga bisa diambil ekstraknya.