Laporan Wartawan Serambi Indonesia, Aulia Prasetya | Sabang

SERAMBINEWS.COM, SABANG – Pemerintah Kota Sabang menyiapkan langkah strategis untuk mengangkat kuliner lokal dan produk usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) melalui Aceh Culinary Festival 2026.

Festival kuliner berskala provinsi tersebut akan digelar pada 11-14 September 2026 di Taman Sulthanah Safiatuddin, Banda Aceh. Ajang ini dijadwalkan menghadirkan lebih dari 500 variasi rasa dari seluruh Aceh, sekaligus membuka peluang bagi Sabang untuk memperkenalkan cita rasa khas Pulau Weh kepada masyarakat yang lebih luas.

Sekretaris Daerah Kota Sabang, Andri Nourman, mengatakan koordinasi lintas sektor sejak dini menjadi kunci agar keikutsertaan Sabang tidak sekadar menjadi ajang tampil, tetapi juga mampu memberikan dampak terhadap perekonomian pelaku usaha kuliner dan UMKM.

Baca juga: Sabang Targetkan Juara Lomba Kuliner Antar-Daerah di Aceh Culinary Festival 2026

"Kami tidak ingin Sabang hanya jadi peserta biasa. Semua persiapan, mulai dari bahan baku hingga tampilan stan, harus mencerminkan kualitas terbaik yang kami miliki," ujar Andri.

Menurut dia, koordinasi sejak awal diperlukan untuk memastikan kebutuhan teknis, kesiapan pelaku usaha kuliner, hingga publikasi kegiatan dapat berjalan secara optimal.

Sektor pertanian dan kelautan disiapkan untuk mendukung ketersediaan bahan baku pangan lokal. Sementara itu, Dinas Pariwisata serta Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Sabang bertugas menyiapkan pelaku UMKM sekaligus memperkuat aspek promosi.

Target Sabang dalam festival tersebut tidak hanya berfokus pada promosi kuliner. Andri mengatakan kuliner khas Sabang akan diposisikan sebagai bagian dari paket wisata daerah.

Dengan demikian, ketertarikan pengunjung terhadap makanan khas Sabang diharapkan dapat berlanjut menjadi minat untuk mengunjungi langsung Kota Sabang.

"Kuliner adalah pintu masuk yang paling mudah untuk memperkenalkan Sabang. Begitu orang tertarik dengan rasanya, biasanya mereka penasaran untuk datang langsung," katanya.

Andri berharap keikutsertaan Sabang dalam Aceh Culinary Festival 2026 tidak berhenti sebagai agenda tahunan, tetapi mampu memberikan dampak nyata terhadap peningkatan kunjungan wisata serta omzet pelaku usaha lokal.

Pemerintah Kota Sabang juga berharap sinergi lintas sektor yang dibangun dalam persiapan festival dapat memperluas peluang promosi destinasi wisata, kuliner lokal, dan produk UMKM Sabang di tingkat provinsi.(*)