TRIBUN-MEDAN.COM,- Rasa manis langsung menyeruak di lidah pada gigitan pertama.
Tekstur lembut berpadu rasa gurih dari parutan daging kelapa, membuat camilan yang satu ini disukai semua kalangan.
Mulai anak-anak hingga orang dewasa, camilan berwarna hijau ini jadi pilihan favorit.
Ya, camilan yang dimaksud adalah klepon pandan.
Menu klepon pandan merupakan camilan biasa yang mudah ditemukan di Indonesia.
Walaupun mudah ditemukan, tapi tak banyak yang benar-benar bisa membuat menu yang nikmat.
Jika kamu ingin mencobanya, berikut adalah bahan dan cara penyajiannya.
Cara Membuat Klepon:
1. Campurkan kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit. Setelah matang, sisihkan.
2. Iris tipis atau sisir gula merah yang akan digunakan sebagai isian.
3. Masukkan tepung ketan dan gula pasir ke dalam wadah. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan pasta pandan, lalu terus uleni sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, kemudian pipihkan. Beri gula merah di bagian tengah dan tutup kembali hingga membentuk bola. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
5. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola klepon. Masak sampai klepon mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
6. Gulingkan klepon ke dalam kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya tertutup.Klepon siap disajikan.
(tribun-medan.com)
